品牌:冰雪丽人
起订:10台
供应:100台
发货:5天内
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那我们为什么不在家里自己做呢?要想在家吃到口感足以媲美高端酒店的冰淇淋,就要在配料和制作方法上下功夫了。下面冰雪丽人小编就教给大家几种制作冰淇淋的方法:
奥利奥冰淇淋
牛奶100g、蛋黄1个、奥利奥饼干碎50g
细砂糖30g、淡奶油150g、可可粉适量
1、奥利奥饼干碎,用擀面杖压碎。(不能压太碎,不然都变成粉末状了)。
2、牛奶和细砂糖小火加热,并搅拌至糖完全融化,关火。
3、把煮沸的牛奶液倒入打散的蛋黄中(边倒边搅拌)。
4、淡奶油打发至八分发,再与常温的蛋奶液混合均匀。
5、筛入一小勺可可粉,加入奥利奥饼干碎。
6、搅拌均匀,倒入模具,放入冰箱冷冻凝固即可。
牛奶巧克力冰淇淋
牛奶220g、淡奶油100g
白砂糖、巧克力
1、将牛奶和白糖放入锅中,小火慢煮,边煮边搅拌,直至糖融合。
2、将巧克力切碎,放入煮好的牛奶中,边煮边搅拌,直至巧克力融化,然后静置放凉。
3、将淡奶油打发至能流动的状态。
4、将放凉的牛奶巧克力倒入打发好的奶油中,搅拌均匀。
5、将搅拌好的奶油巧克力装进密封容器中,放入冰箱冷冻大概5个小时即可。
香草冰淇淋
鲜奶油200g、牛奶250g、香草粉1大勺
糖50g、鸡蛋黄2个
1、牛奶煮到温热时加入糖,继续加热。
2、接着加入一大勺香草粉。
3、不要煮沸腾了,保持小火,差不多80多度,加入蛋黄,用打蛋器搅拌。
4、蛋搅匀了后马上关火,冷却。
5、奶油在一个干净的容器内打发,打发到可看到明显的纹路,再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中。
6、用手动打蛋器搅匀后,盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了。
冰雪丽人小编提示:
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