那我们为什么不在家里自己做呢？要想在家吃到口感足以媲美高端酒店的冰淇淋，就要在配料和制作方法上下功夫了。下面冰雪丽人小编就教给大家几种制作冰淇淋的方法：

奥利奥冰淇淋

牛奶100g、蛋黄1个、奥利奥饼干碎50g

细砂糖30g、淡奶油150g、可可粉适量

1、奥利奥饼干碎，用擀面杖压碎。（不能压太碎，不然都变成粉末状了）。

2、牛奶和细砂糖小火加热，并搅拌至糖完全融化，关火。

3、把煮沸的牛奶液倒入打散的蛋黄中（边倒边搅拌）。

4、淡奶油打发至八分发，再与常温的蛋奶液混合均匀。

5、筛入一小勺可可粉，加入奥利奥饼干碎。

6、搅拌均匀，倒入模具，放入冰箱冷冻凝固即可。

牛奶巧克力冰淇淋

牛奶220g、淡奶油100g

白砂糖、巧克力

1、将牛奶和白糖放入锅中，小火慢煮，边煮边搅拌，直至糖融合。

2、将巧克力切碎，放入煮好的牛奶中，边煮边搅拌，直至巧克力融化，然后静置放凉。

3、将淡奶油打发至能流动的状态。

4、将放凉的牛奶巧克力倒入打发好的奶油中，搅拌均匀。

5、将搅拌好的奶油巧克力装进密封容器中，放入冰箱冷冻大概5个小时即可。

香草冰淇淋

鲜奶油200g、牛奶250g、香草粉1大勺

糖50g、鸡蛋黄2个

1、牛奶煮到温热时加入糖，继续加热。

2、接着加入一大勺香草粉。

3、不要煮沸腾了，保持小火，差不多80多度，加入蛋黄，用打蛋器搅拌。

4、蛋搅匀了后马上关火，冷却。

5、奶油在一个干净的容器内打发，打发到可看到明显的纹路，再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中。

6、用手动打蛋器搅匀后，盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了。

冰雪丽人小编提示：

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