对于吃货来说，无论什么节日，都是吃吃吃……无论是哈根达斯还是冰雪皇后，相同的款式，相同的味道，我们已经吃了无数次。今天小编就教大家一些自制冰淇淋的办法，让大家可以在家里就做出美味冰爽的冰淇淋，与情人一起慢慢享受！

一、牛奶巧克力冰淇淋：巧克力和牛奶一直是**组合，有巧克力味的牛奶，也有牛奶味的巧克力

材料：巧克力10克，牛奶200克，鸡蛋2个，奶粉50克，巧克力炼乳10克，白糖10克。

做法：

1、鸡蛋去清留蛋黄放在容器里面，和奶粉，牛奶，炼乳一起搅拌均匀成蛋奶液。

2、蛋奶液开小火，慢慢煮沸，在煮的同时加入白砂糖和巧克力碎块，要一直搅拌到它们完全融化。

3、煮好的巧克力蛋奶液，倒在容器里面晾凉之后放入冰箱的冷冻室里面，冻4-6个小时就完全凝固了。

二、香蕉冰淇淋：香蕉在水果中一直都不是-甜的，细腻的口感与冰淇淋在一起简直天衣无缝

材料：香蕉一根，牛奶，砂糖10克，鸡蛋一个。

做法：

1、牛奶倒入锅里，用小火加热，把蛋黄取出打散。

2、牛奶加热的时候用勺子搅拌，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀。

3、继续用小火加热，一边加热一边搅拌，直到牛奶变得粘稠。

4、牛奶在一旁放凉，把香蕉去皮打成香蕉泥。

5、香蕉泥里放入晾好的牛奶，搅拌均匀。放入冰箱冷冻，每小时拿出搅拌一次。

6、搅拌至第四次时即可。

三、抹茶冰淇淋：抹茶在美食中**是----、无法替代的，抹茶是冰淇淋爱好者的必备

材料：牛奶200克，淡奶油150克，抹茶粉15克，蛋黄2个，糖80克，玉米淀粉15克。

做法：

1、将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。

2、另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。

3、淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，将抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤。

4、将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水降温变凉。

5、将凉透的奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。

学了这么多知识，赶紧动起手来吧！与自己的那个他（她）一起度过情人节吧~~~

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