说到酸奶冰淇淋，我们就先来说说酸奶吧，据说人类喝酸奶的历史已有几千年，早在公元前3000多年以前，居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。

发酵后牛奶的蛋白质还保留着，钙的含量也没有损失，酸奶还比其他的钙源补钙效果更好，酸奶有很强的饱腹感，而且营养也很丰富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白质，还有那么多种维生素，热量也不高。

上世纪70年代，人们才开始把酸奶做成冰淇淋，由于既有酸奶的酸爽清新，又兼顾了冰淇淋的香滑浓郁，酸奶冰淇淋从面世起，就大受消费者的欢迎，很快火遍了全球。

那么酸奶冰淇淋是如何做成的呢？市面上普通的冰淇淋机能做出酸奶冰淇淋吗？酸奶冰淇淋是用冰淇淋机做出的，但是市面上普通的冰淇淋机做不出酸奶冰淇淋。因为酸奶冰淇淋机对机器材质、功能和压缩机的要求非常严格。酸奶冰淇淋是由酸奶做成的，而其他的普通冰淇淋是用水和冰淇淋粉做成的。水和酸奶的冰点不一样，水在 0℃ 就可以结冰，而酸奶则需要在?8℃才可以结冰，所以普通的冰淇淋机达不到酸奶成冰的要求。

冰雪丽人冰淇淋机所有型号均可用来制做酸奶冰淇淋，冰雪丽人冰淇淋机采用的是**品牌的低温压缩机，制冷强劲，效率高，而且重点核心元器件100%进口，保证机器运行稳定。

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