高速旋转的斩拌机刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，还可以将辅料、冰片、水与肉

馅或肉块一起搅拌均匀。我厂生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀

材质和斩刀刀刃硬度等设计为**组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度

好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品

率。根据不同用户的需要，我厂的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。，

是肉制品生产工艺的关键设备。

安装调试

1 首先应该将设备平稳的放置在固定的水平地点。

2 机器外壳必须牢固接地。

3 调试前检查刀具是否有松动现象，如有松动应紧固好刀具。

4 调试运转的程序：赢显示刀具旋转（向后旋转），然后料盘才能转（逆时针旋

转）为正常工作，料盘不能先转！

注意事项

1 上盖带有电气连锁开关，工作时禁止打开上盖。

2 减速机必须定期加32号机油。

3 电器系统非专业人员禁止开箱。

4 调试时应先低速在高速。

5 放入的冰块、冻肉块、骨块不能太大，一般厚度在3-5cm为宜。

6 注意台面卫生干燥，禁止用大水冲洗，以防触电机破坏其性能。

7 发生故障是请立即电话咨询生产厂家。

主要技术参数