脆皮烤鸭烟熏设备 技术指导 shandongshukejixie.
湖南有一种脆皮烤鸭产品经过高温短时间加工熟制，风味口感可与北京烤鸭媲美。无论是酱板鸭还是烤鸭，在烘烤的加工过程中均需要用到烟熏炉，特别是产量较大的情况下，传统的土炉是无法与烟熏炉相提并论的。

酱板鸭的加工以烘干为主，大多数酱板鸭要经过数个小时的低温烘干制成，小编认为酱板鸭应该算是一种风干食品。

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烤鸭的自动化工业化生产除了用到烟熏炉，还可能会用到的设备例如滚揉机，盐水注射机，真空包装机等配套的烤鸭加工设备，舒克机械均可为用户提供，舒克机械专业专注与肉类加工设备十年，专业专注，为您提供完**肉食加工设备。
（备注：不同的地域、品牌等对食品的工艺要求各不相同，以上仅为部分酱板鸭和烤鸭的加工方法总结，用户朋友需以自己的实际工艺为准，详情可来电咨询探讨。）

湖南酱板鸭、长沙烤鸭等鸭产品深加工食品无论是散装还是真空包装的，在市场上都很受欢迎。民间传说鸭是肺结核的圣药，当然这也不过是传说；但事实上，鸭肉与鸡肉的营养价值相仿，是进补的优良食品。

（备注：不同的地域、品牌等对食品的工艺要求各不相同，以上仅为部分酱板鸭和烤鸭的加工方法总结，用户朋友需以自己的实际工艺为准，详情可来电咨询探讨。）

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