烟熏炉的功能就是烟熏，蒸煮，烘干，上色，蒸煮这一块哦需要客户那边有蒸汽，如果没有那要配备蒸汽发生器，这样才能实现蒸煮功能，单纯的用电加热那耗电量很大的，对于很多产品都可以用，使用范围比较广泛，腊肉腊肠香肠，之类的，熟食，鸡鸭，鹅，牛肉，猪肉，兔肉烟熏等等都可以实现，还有各种的海产品，海鲜，海参，鱼片，鱼肉之类的烟熏都可以实现，并且上色速度快，豆腐干，豆腐等等呢过，产品啊多多，只要是烟熏的产品一般都能实现烟熏功能，先烘干，在烟熏，上色比较快.
不锈钢熏腊鸭熏烤炉 厂家原货直销   shandongshukejixie.
烟熏炉是根据加工能力分型号的，一般都有30型号，50型号，100型号，150型号，250型号，500型号，**型号是1000型号的。其次分内置发烟和外置发烟。
一般分为烟熏室和发烟器两部分，烟熏室用于产品的熏制，发烟器用于制造熏烟。
烟熏产品在**各地都是一种颇具特色的传统食品，它以其独特的风味和良好的耐藏性，倍受人们的青睐。
烟熏作为一种食品工艺，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖等多种材料的不完全燃烧而产生的熏烟，使产品吸收并增添特有的熏烟风味，提高产品质量的加工方法。

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