高速斩拌机 真空斩拌机 斩拌机厂家就找诸城舒克食品机械！咨询电话151 6362 2505。

诸城舒克机械是一家专业生产销售刨肉机/冻肉切块机/绞肉机/斩拌机/拌馅机/灌肠机/烟熏炉/蒸煮箱，整套香肠加工设备的自主厂家！

根据我们多年来的生产经验，不断对我们的设备进行改进！我们本着对客户负责，对自己负责的态度，为您设计**合理的工艺，**适合的机器，欢迎咨询151 6362 2505。

斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。我司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到了**的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性均大大增强，**程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻!

本设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。

斩拌机斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。选用**变频器和变频电机，使斩刀速度在1400-2900转/min间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。配有出料器，出料方便、干净。电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

斩拌机原理：斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而**限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。 

高速斩拌机 真空斩拌机 斩拌机厂家就找诸城舒克食品机械！欢迎咨询151 6362 2505。