浙江智能红外烤鱼箱，烤鱼箱操作指南，烤鱼箱150-9322-7555

浙江智能红外烤鱼箱，烤鱼箱操作指南，烤鱼箱，联系150-9322-7555申经理

一．产品功能及特点：

1. 生元系列烤鱼箱采用高质量304拉丝不锈钢制造,耐腐蚀,设计豪华,热效高、清洗方便、易维护，而且具有热穿透力强、节能省电、使用寿命长、操作安全、更换简单等特点.是您理想的烧烤设备符合现代人对饮食的欣赏水平及制作出的对美食口感的要求！

2. 生元烤鱼箱采用红外电烤鱼法代替了木炭等传统烤鱼方法，不会产生致癌物质 ，干净、卫生、高效、节能，效果明显，外观精美！

3. 温度控制**可靠，控温**度高，确保烤鱼效果高，符合现代人的观赏和美食的要求,且构造简单,操作方便,成为全国各大型超市和西餐厅的**理想设备！

4. 生元烤鱼箱的温度控制采用“模糊PID”控制，与传统的PID控制方式相比具有更小的温度超调、更快的稳定时间、更好的控温精度等优点！

5. 控制系统有温度传感器开路、短路声光（蜂鸣器）报警提示，控制器自动断开加热输出安全可靠，操作简便！

6. 生元烤鱼箱升温快效率高既节省人工费用又节省时间，每条鱼3分钟左右烤熟，根据鱼的大小，我们有多种型号，可供选择！箱体内部整体使用保温材料具有优异的密封性，**限度的减少热量的损耗，从而加快烤鱼的速度和烤鱼的质量。即使用餐高峰时期，也能保证及时供应！可根据不同鱼的大小任意设定工作温度和时间！

7. 生元系列烤鱼箱用户多，范围广，无论是:鱼酷，巫山烤鱼，烤鱼夫，诸葛烤鱼，三国烤鱼，万州烤鱼等行业内**专业品牌烤鱼店还是夜市烧烤，大排档等个性小吃，生元烤鱼箱都是他们的一致选择， 每个店至少三台，效率高，出鱼快，外焦里嫩，口感**，口碑可鉴！

8.可根据客要求制定定做。

二、产品相应的电路指标参数：

1、工作电压：220v/50HZ

2、温度控制范围：0-400度

3、温度测量值基本偏差：< 0.5% 

4、时间测量值基本误差：< 1%

5、加热功率：4000w或则5600w(BF-0是4000w；BF-1是5600W)

6、显示方式：数码显示

7、工作环境：电源电压：220v   环境温度：0-50度

8、时间设定范围0-9999min

尺寸：

内部工作室尺寸：555*380*310mm

外形尺寸：750*530*520mm

烤鱼盘尺寸：550*350mm

三、智能红外烤鱼箱使用方法，烤鱼箱操作指南，烤鱼箱

1、设备放置：距离其他设备及墙体50CM以上，附近避免放置易燃易爆物品；

2、接地：设备放置到位后，连接电源线采用（4000w设备线径4平方厘米，5600w设备线径6平方厘米）三芯软铜线，必须有可靠接地，此设备连接上位必须采用32A以上空气开关。（连接设备必须为专业电工，以免造成意外！）

3、使用过程描述：

3.1 推上空气开关通电；

3.2 向右旋转控温旋钮，指示仪表显示灯亮；（温度一般出厂设置300度，为烤鱼基本温度，一般不需要调整；如出现鱼烤糊情况，一般为鱼小，温度太高，可以按SET键设置温度为280度）；

3.3等仪表显示温度达到设定温度，向右旋转定时提醒按钮，定时启动（一般出厂设置300秒，如需要可以根据鱼大小及品种适当调整时间），此时定时启动，显示计时；

3.4 依次放入接油盘，放入鱼，关上烤鱼箱门；（取鱼时请带高温手套，以免箱体、箱门、烤鱼盘烫伤手臂）

3.5 计时器报警，关闭报警旋钮开关，打开烤鱼箱门，取出烤鱼；

3.6 放入下一条鱼，打开计时旋钮，计时开始；计时报警，取出鱼；

3.7 如下班没有烤鱼，务必关闭计时旋钮及控温旋钮，拉下空气开关。（因箱体温度高，避免无人发生意外）

3.8 下次使用前，请及时清理节油盘、烤鱼盘、烤箱内壁油污，以免起火，发生火灾。

*注意事项*：

1.正常标配为220V家用两相电，并且要接地线，请严格按照要求接线或者在正规电工指导下安装！

2.必须装带有漏电保护器的空气开关！根据烤箱规格选择合适的空气开关！（5根管的烤鱼箱建议安装不低于40A的空气开关，7根管的烤箱建议安装不低于60A的**空气开关）

3.由于加热管属于易耗品，时间长了，功率变低，热转化率降低，烤鱼时间加长，为了保证烤鱼质量和烤鱼速度，建议每三个月更换一整套加热管！

4.建议每天正常上班烤鱼前20分钟打开烤箱加温，烤鱼期间尽量不要关闭控制器上的电源，要保证烤箱加热的连续性，保证升温的**性！

5.每烤3-5条鱼必须清理一次接油盘的油，若出现箱内着火，切勿惊慌，切勿用水等灭火，关上箱门，稍等两分钟火自然熄灭，每天下班之前清理一次烤鱼箱箱内的传感器探头，保持清洁，确保温控的准确性!

6.根据烤箱的数量和总功率，来选定总线路电源线，确保主线路功率足够使用！

7.烤鱼箱箱内加热管，高温易碎，操作期间尽量避免碰触烤鱼箱加热管，以免破裂伤人！一旦破裂，禁止使用！

浙江智能红外烤鱼箱，烤鱼箱操作指南，烤鱼箱