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冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。　冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。

一、冷库的类型

 1、按温度分：a 、高温冷库（±5℃）：适合果品蔬菜类保鲜；    b 、中温冷库（－10℃~－5℃）：适合冻结后的食品冷藏；

 c 、低温冷库（－20℃~－10℃）：适合冻结后的水产、禽肉类食品的冷藏；    d 、冻结冷库（－23℃以下）：适合在鲜品冷藏前的**冻结；

 2、按容积分：a、小型冷库：500m3 b、中型冷库：500~1000m3 c、大型冷库：1000m3

贮藏冷库专门为种子培育、贮藏茶叶、烟草加工、食品加工、肉、禽、兔、冰蛋、拼装式、冰淇淋、鱼、虾等百货超市、白酒酿造、医药化工品贮藏及科研而设计制造。具有制冷、除湿、加湿等功能,可以保持温度、湿度的调节的精度。

贮藏冷库 一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。**常用的是压缩式双温机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在双温库房内,液态冷却剂经过低压蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。

低温库聚氨酯库体(-22～-25℃)

低温库的库温一般为-22～-25℃

因某些食品如：冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它

的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了；低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，

经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，

在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。

冷库特点：

聚氨酯库体：就是库体为聚氨酯硬质泡沫塑料（PU）为夹心，以涂塑钢板等金属材料为面层，将材料优越

的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有拼装方式简便快捷，保温隔热年限长，维护简单，费

用低以及高强质轻等特点，是冷库保温库体选择的**材料之一。

1、机组：

完**丹佛斯原装进口机组；超静音的美国谷轮原装涡旋制冷机组；高性能的谷轮涡旋制冷机组；

　　2、蒸发器：

高效的菲加邦吊顶蒸发器；

　　3、控制系统：

**的微电脑控制系统和**的控制方法；

　　4、库板：

**的双面彩钢聚氨酯冷库板，占地面积小、保温性能好；

　　5、安装工艺：

**的施工机械，**的安装工艺；

　　6、专业

专业的施工队伍，每个施工人员均具有长期的制冷工程施工经验，经过严格的岗位培训，持证上

冷库用途：

1.冷库储藏物品范围性广，如水果、蔬菜、鸡蛋、肉类、乳制品、医药用品、海鲜、冰淇淋等。

2.冷库又分为冷却间、冻结间、冷却物冷藏间、冻结物冷藏间和冰库五个工作流程。

小型冷库分为室内型和室外型：

1.室外型的环境温度及湿度：温度为+35℃；相对湿度为80%。

2.室内型设定温度：保鲜冷库：+5～-5℃；冷藏冷库：-5～-20℃；低温冷库：-25℃

3.进冷库食品分等级温度：L级冷库：+30℃；D、J级冷库：+15℃。

按冷库温度范围分类: 
高温库 +5℃~ -5℃,主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。 
中温库 -10℃~ -18℃，主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品 。
低温库 -23℃~ -28℃，主要用来储藏雪糕、冰淇淋及低温食品等 。
超低温库 ，-30℃，主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途。
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