肉猪肥育肥一般分为三个阶段:阶段育肥、一贯育肥和前高后低育肥三种,目前养殖场育肥以第二种为主。
(一)阶段育肥法:一般是把猪肥育期划分成三个阶段:小猪阶段,即从断奶到25公斤体重。这个阶段小猪生长速度相对较快,因而饲料中精料比例要大,以防小猪掉膘或生长停滞。架子猪阶段,即体重在25-50公斤左右,这一阶段正是肌肉组织增长最旺盛的时期。催肥阶段,从体重50公斤左右到肥育出栏结束,这段时间喂给较多的精料,利用猪架子期生长时的补偿作用,能获得较高的日增重,并且强烈沉积脂肪,一般胴体较肥。阶段育肥法,肥育期长,维持营养的消耗多,增重速度较慢,肉猪出栏率和经济效益较低,不宜用来饲养肉用型肥育猪。
(二)一贯肥育法:通常是将肉猪整个育肥期按体重分成两个阶段,即前期20-60公斤,后期60-90公斤;或分成三个阶段,即前期20-35公斤,中期35-60公斤,后期60-90公斤。这种方法是从肥育开始到结束,始终采取较高的营养水平,但在肥育后期适当限制喂量或降低日粮中能量浓度,防止过度脂肪沉积,提高胴体瘦肉率。
(三)前高后低肥育法:具体做法是在体重60公斤前,采用高能量、高蛋白技的日粮,让猪自由采食或不限量按顿喂;体重60公斤以后,限制采食量,让猪吃到自由采食量的75%-80%。这种方法目前正逐步得到推广应用。
(四)科学调制饲料和正确的饲喂方式。一般情况下,颗粒料优于粉料,生料优于熟料,使用的过程中并添加微生态制剂全能益生素(加酶型)产品,效果显著。