益生菌是能够促进肠内菌群生态平衡的活微生物。近几年来，由于抗生素在畜禽养殖业中的长期使用，毒副作用和药物残留已影响到人类健康。美国及西欧一些国家相继禁用或限用抗生素作为饲料添加剂。益生菌具有无毒副作用、安全可靠、多功能、无残留、不污染环境等优势。发展绿色无公害饲料添加剂是21世纪养殖业的重要研究方向，饲用益生菌研发是实现这一目的的主要途径。

    益生菌进入畜禽肠道后,与有益菌群会合后，会产生共栖、竞争或抑制等复杂关系。其在体内的作用方式：优势种群维系着肠道菌群平衡；通过竞争抑制，形成生物屏障；孢子益生菌消耗氧气，形成厌氧环境。益生菌在动物体内发挥的作用：

1、提高饲料转化率，降低成本，显著增强畜禽食欲，皮毛在喂养一周后红润有光泽；

2、提高动物机体免疫力，减少以致不用兽药，能使畜禽发病率降低70%以上；

3、促进生长，增加日增重，缩短饲养时间；

4、提高繁殖率，提高产蛋量，提高肉蛋品质；

5、消除圈舍恶臭，减少蚊蝇，净化环境，减少疾病发生；

6、全面改善肉、蛋的品质的纯正天然绿色食品。