分析智能电水壶王者归来改变生活

摘要：食品安全频频出现非法添加剂、（电热水壶 搪瓷水壶 中药磨粉机 http://www.hkrtsy.com）不明色素，塑化剂更加是愈演愈烈；电水壶等环保节能的健康小家电，在消费者心目中如王者归来，重新回归到人们的日常生活中。

　　近来，因为一系列事件，让消费者对瓶装饮料以及可能染塑的瓶装食品大有敬畏之心甚至敬而远之，大大影响了人们对加工食品的信任。电热水壶等环保健康的小家电，越来越受到人们的青睐；回归天然，回归家庭，逐渐成为品质生活的新潮流。食品DIY的风尚，也在这一系列事件推动下蓬勃兴起，并强力带动了整个食品关联市场的变革。

　　如今人们逐渐意识到以前喜爱的各式汽水，既无法替代水对人体的作用。而前些年在办公室和家庭中广泛流行的桶装饮用水，近年来其卫生以及水质问题一直悬而未决，饮水机里多次烧开的水对健康的危害也日益显著。长期只喝纯净水则可能导致身体对矿物质的摄入不足。人们发现，一杯平平淡淡不经加工的白水才是人体最好的饮料。

　　因此，相对于饮料市场的一泻千里，电热水壶、净水器等水系列小家电运营而生，销售近期出现高速增长。一位业内人士指出，食品安全问题频出，给食品小家电市场带来更大商机和更好前景。某知名家电卖场的负责人透露，目前小家电行业的平均年增长率为20%左右，在家电各品类里排名前三。

　　与此同时，随着生活品质的逐年提升和回归厨房的潮流所趋，“健康”、“智能”已经取代“便宜”、“性价比”，成为近年家电的主流关键字。仍以饮水为例，以往传统的机械水壶，沸腾数秒会立即断电，可是此时水中的亚硝酸盐尚未充分分解，长期饮用将对人体有害。而如果用明火烧水沸腾超过5分钟，亚硝酸盐的含量又会急剧增加。从营养角度讲，自来水烧开3～5分钟，水中的亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合饮用。

　　因应这个健康的需求，市场上诞生了一类加入智能芯片的电子水壶，很快受到了消费者的青睐。如保冠臣的智能电水壶，设有专门的除氯功能，能够持续沸腾3分钟，还带有数码屏幕，显示即时水温。这些新功能，突破了传统小家电功能单一的局限，推出市场便广受欢迎。