供应直销木聚糖酶厂家批发木聚糖酶_供应

供应直销木聚糖酶厂家批发木聚糖酶

发布时间:2019-08-20 16:45:05 产品编号:GY-5-222961615 分享

价格:145.00/千克
品牌:隆大
起订:1千克
供应:10000000千克
发货:1天内
信息标签:供应直销木聚糖酶厂家批发木聚糖酶,供应,化工,食品添加剂

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木聚糖酶

一、产品概述

木聚糖酶是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺而制备的食品级固体酶制剂。它主要分解由五碳糖聚合而成的半纤维素、木聚糖成为五碳糖，如木糖、木二糖、木三糖等产物，也有少数的阿拉伯糖。主要应用于食品、啤酒酿造、饲料等行业。

二、产品规格及其质量指标

三、酶活定义

1g酶粉或1ml酶液在37℃、pH 为 5.50 的条件下，每分钟从浓度为5 mg/mL 的木聚糖溶液中降解释放 1μmol 还原糖所需要的酶量为一个酶活力单位，以u/g(ml)表示。

四、使用方法

1、食品工业：

在面包加工中可替代乳化剂或者配合使用。用于面粉加工、改良以生产专用粉，也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质量。为获得较佳效果，建议和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。

**使用量为5-10单位/每克原料。

2、啤酒酿造工业：

分解木聚糖或戊聚糖，降低麦汁粘度；解决由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的浑浊；特别适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒糖化工艺及滤膜的清洗。建议加量：5-10单位/每克原料。

3、果汁中的应用：和果胶酶同时使用，可分解阿拉伯木聚糖，提高浓缩速度，明显提高产品收率和质量。**添加量：5-10单位/每克原料。

4、饲料工业：

有效降解植物饲料中的抗营养因子木聚糖，降低食糜粘度；提高内源酶的分泌及活性，增进营养物质的消化和吸收，提高饲料利用率；增进肠道有益菌的生长而抑制有害菌的繁殖，提高动物**、成活率及生产性能；提高饲料消化能和代谢能，降低配方成本。参考用量：1-5单位/每克原料。

五、注意事项

1、此产品可溶于水，使用安全可靠。操作时请勿直接与酶制剂接触，若有接触需及时用清水洗。

2、原包装打开后尽快使用，剩余部分需扎口保存。

3、本品在贮运中要避免雨淋和爆晒，禁止与有毒有害物质混运、混存。

联系方式

公司:郑州荣源化工有限公司
状态:离线发送信件
姓名:杨磊(先生)
职位:杨经理
电话:86-0371-55663016
手机:18736033586
传真:0371-55663016
地区:河南-郑州市
地址:郑州市二七区棉纺东路66号院26号楼3单元15层113号

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