食品添加剂
TBHQ生产厂家 河南郑州TBHQ价格
发布时间:2019-08-10 15:50:43 产品编号:GY-5-222625589  分享
价格:145.00/千克
品牌:凯泰
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信息标签:TBHQ生产厂家 河南郑州TBHQ价格,供应,化工,食品添加剂

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学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌

 

外文名:Tertiary butylhydroquinone

 

英文简称:TBHQ

 

分子式:C10H14O2

 

CAS:1948-33-0

 

分子量:166.22

 

 

 

 沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防腐败作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。

食品添加剂使用卫生标准GB2760-2011(04.007)规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品,亦可用于化妆品中。

 

 

 

1.TBHQ 比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油。

 

 

 

2.能有效延缓油脂yh,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

 

 

 

3.耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,z高承受温度可达230℃以上。

 

 

 

4.本品不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。

 

 

注意事项

 

 

 

1.TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或维生素C合用;

 

 

 

2.TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG)混合使用;

 

 

 

3.避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色;

 

 

 

4.使用时确保TBHQ全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。
联系方式
公司:郑州荣源化工有限公司
状态:离线 发送信件
姓名:杨磊(先生)
职位:杨经理
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