食品应用

1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）

菊粉是一种脂肪替代品，当与水完全混合后会形成一种奶油状结构，这使其容易在食品中替代脂肪，并提供光滑的口感及风味。可把脂肪替代成纤维，增加产品紧密及口感并能提高乳化的分散性，在奶油、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪。

2、配置高纤维膳食

菊粉在水中有好的溶解性，这使它能与水性系统相结合，使用菊粉作为纤维配料能够使感官特性有所改善，能帮助人体获得平衡的饮食，因此可做高纤维食品配料。

3、用于乳饮料、酸牛奶、液态奶中

在乳饮料、酸牛奶、液态奶中添加菊粉2~5%，使产品具有膳食纤维和低聚糖的功能之外，还可以增加稠度，赋予产品奶油口感。

4、用于焙烤制品

在焙烤制品中加入菊粉，如益生源面包、多纤维白面包甚至多纤维无谷蛋白面包。菊粉能够增加面团稳定性、调整水的吸收、增加面包体积、提高面包瓤的均匀性及成片能力。

5、用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中

在奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中添加8~10%的菊粉。

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装或箱装，每袋（桶）净含量为25KG

【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。