食品添加剂
黄原胶厂家 食品级黄原胶 阜丰黄原胶 食品
发布时间:2019-08-09 18:33:15 产品编号:GY-5-222596057  分享
价格:25.00/千克
品牌:梅花 阜丰
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供应:10000000千克
发货:3天内
信息标签:黄原胶厂家 食品级黄原胶 阜丰黄原胶 食品,供应,化工,食品添加剂

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黄原胶 

外文名:Xanthan gum 

别 名:汉生胶;昔嘌呤树胶;

黄胶化学式:C35H49O29 

CAS号:11138-66-2 

EINECS号:234-394-2 

外 观:白色或浅黄色的粉末黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

使用产品     用量(%)         作 用 
果汁饮料     0.1-0.3         增稠悬浮作用、口感滑爽 
冰淇淋         0.1-0.3        多微孔、无冰凌、缩短老化时间、
产品组织细腻 
酱油、蚝油  0.05-0.1       耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁
冷冻甜食     0.1-0.2         结合水、产生稠度及细腻度、防脱水 
烘焙食品     0.5-1.5         果馅成型、适用于馅料 
胶凝体         0.5-1.5         甜食凝胶、调味、果冻成型 
软饮料         0.01-0.3       悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度 
色拉调味     0.1-0.3         利于成型
方便面         0.2-0.3         增加韧性、节省油耗、保持水份 
香肠            0.2-0.3         利于成型、改*灌肠、保持水份与油性 
肉罐头         0.1-0.2         便于调料、使汤冻化 
干酪             0.2-0.5         加速凝孔、防脱水收缩 
蛋糕             0.1-0.3         增加微孔、松软 
面包             0.1-0.2         松软、适用于含粗纤维的黑面包 
脱水食品     0.2-0.4          保持色泽味道
宠物罐头      0.1-0.3         使碎肉易于凝固成型 
鱼虾饲料      0.5-2.0         粘合剂,使用于鱼虾幼苗饲料

联系方式
公司:郑州荣源化工有限公司
状态:离线 发送信件
姓名:杨磊(先生)
职位:杨经理
电话:86-0371-55663016
手机:18736033586
传真:0371-55663016
地区:河南-郑州市
地址:郑州市二七区棉纺东路66号院26号楼3单元15层113号
邮编:450000
QQ:738265568
商铺:http://m.ceoie.com/rongyuanhuagong/
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