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柚子皮的制作方法

发布时间:2014-08-01 19:13:55 产品编号:GY-5-29763880 分享

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信息标签:柚子皮的制作方法,供应,食品、饮料,其他未分类

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　　“这个季节，各种各样的柚子又上市了，兔子很喜欢吃橘子，顺带地喜欢柚子，相对于橘子，柚子还有个优势，就是不上火。大家都知道柚子可以做柚子茶，用的是柚子果肉和外层的皮，中间的絮状层通常被扔掉。其实那一层也是可以吃的呢，是一道菜。刚剥下的柚子皮是很苦的，所以做柚子茶的时候都要尽量把白色那层刮干净，但是用水焯完，再挤掉苦水，它就是一道美食。当然，还是带有淡淡苦味的，但**在可接受范围内，而且吃了可以清凉败火去燥，功效不输柚子茶。东莞小吃培训

　　酱炒柚皮，这是我们**常做的一种方法，柚子皮本身除了清香和苦味没有其他味道，用辣椒和豆瓣酱来调味，原本要扔、不起眼的东西也可以是美味，竟然很下饭。”

　　用料主料

　　柚子1个辅料红尖椒1个尖椒1个调料食盐1/2茶匙豆瓣酱1汤匙细香葱2根黄酒1/2汤匙植物油2汤匙

　　酱炒柚皮的做法1.用刀去掉柚子的外皮(可以做柚子茶)

　　2.划开柚子皮，剥出果肉(跟上面一起做柚子茶)

　　3.柚子皮切成8毫米左右的片

　　4.烧一锅热水，把柚子皮焯熟

　　5.柚子皮要焯到变透明

　　6.挤掉柚皮里的水

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