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泥鳅属杂食性鱼类，对环境适应能力强，是南方淡水养殖名优品种。

（一）、 养殖池塘建造
    选择向阳、进排水方便，含腐殖质适中的粘质土壤池塘，面积100平方米左右，水深50厘米左右即可。池底铺30厘米厚的软泥。池壁要夯实并高出水面40厘米，比地面高20厘米以上。在池内近出水口处设一个占池面积5%～10%的鱼溜（集中鱼的地方），鱼溜比池底低30厘米。进水口要高于水面20厘米左右。进出水口须设有拦鱼网。
（二）、 放养前准备
    放养前在池底铺10厘米厚的软泥，然后放些竹筒或砖瓦石块搭成洞穴。每平方米鱼池撒100～150克生石灰，7天后加水30～50厘米深，泼施沼液适量（透明度30厘米左右），培育水生动物和培肥池水，池水PH值保持在6.5～7.5为宜
（三）、养殖管理

    10天后投放鱼种，一般水泥池每平方米水面投放体长6～8厘米的健壮鱼种50～60尾，小土池每平方米投放20～30尾。
鱼种放养数量视技术而定，每平方米水面放体长3厘米左右的鱼种50～350尾，3～5厘米的鱼种放50～100尾。
鱼种刚下池要投喂蝇蛆、熟猪血、蚯蚓、禽畜内脏、螺蚌肉等共10天，以后逐渐减少动物鲜活料，过渡到喂全价塘角鱼配合饵料或七星鱼配合饵料为主。每天早、晚投喂1次，投料量以鱼半小时内吃完为合适。饵料先用清洁水按料水1:1兑水软化后投喂，以利于鱼消化和预防肠胃病。投料要定时、定量、定质、定位。冬季可喂适量饭米粒。
    养商品泥鳅可施肥（沼液、腐熟猪粪及家禽粪便等）培育天然饵料，施肥量视天气和水色而定（透明度20～30厘米）。当透明度降低，泥鳅不断浮出水面呼吸空气，应停止施肥，减少投饵并加注新水。
在养殖期间，应保持微流水，定期泼施沼液。高温季节，1/3水面种植水葫芦供鱼栖息，池面搭遮阴棚（可种水瓜、丝瓜等，占池面积1/2），避免阳光直射，抑制蓝绿藻繁殖过盛，同时可降低水温，为鱼创造良好的生态环境。
    养商品泥鳅除施肥外，还应投喂饵料，常规鱼用饲料均可作饵料。鱼种刚下池时，每天傍晚投喂1次，以后逐步改为白天投饵，上午8时、下午2～3时各投1次。日投量约占鱼体重2%～8%，视水温和摄食情况增减。饵料投放在食台上或竹篮内，把篮沉到水底，鱼吃完后提出篮子。
四、鱼病防治
    定期消毒池水和投喂药饵，做好防病工作。鱼病多发季节，每半个月每立方米水用30克生石灰化水后或水产菌液每立方1公斤全池泼洒，消毒水体和调节水质。每公斤饵料加土霉素或呋喃唑酮2—3克，做成药饵，每天喂1次，连续喂3次，也可按说明投喂用EM菌做成的药饵预防鱼病。
 

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