2.1 适宜的发酵原料   有机物质是堆肥微生物(农盛乐生物有机肥发酵液）的主要营养物质。堆肥微生物对有机物中的碳(C)和氮(N)元素的需求量必须维持适当的比例，一般认为适 宜的碳氮比(C/N)为20~35/1。常用堆肥发酵原料的碳氮比(C/N)如下。因此，根据鸡粪与辅料的配料比（一般为3：1），堆肥辅料可选用碳氮比 在20~80：1的原料。所以农村常见的干稻草、玉米杆、落叶、大豆茎、花生茎等有机物经粉碎后均可作为堆肥发酵的辅料。

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2.2 适宜的物料水分   堆肥微生物**适发酵湿度为50~60%，极限湿度为60~65%，因此物料水分调到55~60%左右。而水分达到65%以上时，则有较高几率出现死槽不发 酵情况。根据对鸡粪和辅料的多次测量结果，鲜鸡粪水分为80%，辅料水分为10%，接种物料水分为40%，在大规模生产中一般以出槽物料作为接种物，接种 物料量为总量的10%（较低要求）。将鲜鸡粪、辅料、接种物料混合均匀后入槽发酵，发酵物料水分为60%。根据上面的数据可推算出鸡粪与辅料的配比约为 3:1。

2.3 有效的机械搅拌   鸡粪堆肥发酵属于好氧性发酵，在发酵槽中，因为物料湿度在60~65%，粘度大，其通气性极差，需要进行人工辅助通气，一般常采用机械搅拌方式。在实际生 产中，发酵槽温度在一定程度上会受到气温季节的影响。夏季，车间温度在30℃以上，发酵温度能达到60~65℃，甚至超过65℃，可间隔1 h搅拌一遍，有利于微生物的耗氧发酵和物料的干燥。冬季，车间气温在10℃以下时，发酵温度只能达到45~55℃，由于搅拌作用会带走一部分热量，因此可 间隔4 h搅拌一遍，有利于维持高温条件。

3 生产技术管理

3.1 鸡粪与辅料的控制   根据当地农业情况，可采用稻草、玉米杆、花生茎等有机物作为辅料。根据发酵水分的要求，鸡粪与辅料的配比为3:1。发酵槽长50 m宽6 m深1.5 m，因此每个槽鸡粪用量为150 t，辅料用量为50 t，接种物料用量为22 t。在发酵槽内，鸡粪、辅料与接种物料需混匀。

3.2 接种物料控制   腐熟后的出槽物料含有较多的高温微生物，可将其当做接种物料，添加到发酵槽中，能提高发酵速度，一般较低接种量为总量的10%，冬季可接种20%。

3.3 水分蒸发与搅拌   以山东民和生物有机肥厂生产为例：根据民和有机肥厂水分测验与搅拌次数统计，当发酵槽温度在60℃左右时，每天搅拌2次，其总水分能下降2%；当发酵温度 在50℃左右时，每天搅拌2次其总水分只能下降1%。假设每个发酵槽每天搅拌两遍，每个槽进150 t鸡粪，50 t辅料，22 t返回料，发酵温度为60℃，发酵时间为20 d，可做以下物料衡算：因此经过20 d发酵搅拌40次后出槽物料的水分能控制在40~45%，再经过晾晒或烘干可生产成商业产品，商业产品要求

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