1、冲洗。每次运用绞肉机前，得简单冲洗一下。普通而言，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，运用前的清洗，主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个益处是，运用前的冲洗会使绞肉比拟变得轻松流利，也会使工作完毕后的清洗变得比拟省事。 　　

2、装置。不少人喜欢在每次绞肉后把机器装置完好，其实这种办法并不可取。比拟理想的做法是，每次用毕后，应将清洗洁净的绞肉机以散件方式摆放于木质箱柜中，或等其完整晾干后再行组装，不宜马上组装。 　　

装置先从组装开端。先将辊子送进机腔内，为减小磨损，可在转轴处滴一滴食用油，再将刀头装置在辊子上，留意刀口朝外。再将漏口装置至刀头，悄悄摇动使三者跟机腔严密切合，再将巩固螺母装置到漏口外侧，留意要松紧适度，太松会使肉沫从边缝漏出，太紧会损伤丝口。最后装置绞把，留意手柄朝外，将缺口对准后套进去，然后拧上巩固螺丝。 　　

装置机器比拟简单，最重要的是选好适宜的固定件，如比拟大的木案板，将咬合口对准案板，边缘后，旋紧紧固螺丝。由于绞肉比拟用力，所以固定机身时最好最好用螺丝刀等工具辅助巩固一下，以防工作过程中机器松动。 　　

3、操作。真正的绞肉比拟简单，由于比拟用力，所以最好有男性操作，也能够二人配合。假如是绞饺子馅，绞肉前最好先绞一根大葱，这会使得绞肉省力不少。将肉洗净，切生长条，冉冉送入（送入的肉越多越费力气）。绞肉完毕后，也能够再绞一根葱，或者土豆等等蔬菜类东西。说透了，这是一种变相的清洗，还能够减少肉末的糜费。 　　

4、清洗。先准备好洁净的牙刷、试管刷等辅助用品，再按反方向将机器卸开，将机腔内的肉沫肉块清算出来，再将机器泡到含有洗洁精的温水中，用牙刷等将一切机件逐个清洗洁净，再用自来水冲洗两遍。放到阴凉通风的中央控干即可 　　

（1）运用前先清洗各局部可清洗的零件（参考运用阐明）。 　　

（2）组装好后通电，待机器运转正常后，再添加肉块。 　　

（3）绞肉前，请先将肉剔骨切成小块（细条状），以免损坏机器。 　　

（4）通电开机，待运转正常后，再添加肉块。 　　

（5）添加肉块一定要平均，不能过多，以免影响电机损坏，如发现机器运转不正常，应立刻切断电源，停机后检查缘由。 　　

（6）如发现漏电，打火等毛病，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。 　　

（7）运用完后关闭电源。然后将各部件清洗洁净，沥干水后，放于枯燥处备用。 　　

（8）运用前，参考运用阐明书请求。不严厉按操作规程运用，呈现问题结果自傲