食品添加剂
麝香草酚厂家 麝香草酚价格 CAS号89-83-8
发布时间:2017-05-09 15:02:59 产品编号:GY-5-139530325  分享
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中文名称: 百里酚
中文同义词: 百里酚;2-异丙基-5-甲基苯酚;百里(麝香草)酚;5-甲基-2-异丙基酚;百里香酚;麝香草脑;3-羟基对异丙基甲苯;麝香草酚
英文名称: Thymol
英文同义词: P-CYMEN-3-OL;PHYMOLSULFONPHTHALEIN;TB;S NO 879;THYME CAMPHOR;THYMOL;THYMOL BLUE TS;THYMOL BLUE ETHANOL (50)
CAS号: 89-83-8
分子式: C10H14O
分子量: 150.22
EINECS号: 201-944-8
相关类别: Biochemistry;Monocyclic Monoterpenes;Terpenes;食品添加剂;食品香料;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;其它有机试剂;香精香料;医药中间体;中药对照品;分析标准品;色素类;植物提取物;对照品;标准品;其他生化试剂;除草剂;天然植物萃取;有机化学;医药原料;酚
Mol文件: 89-83-8.mol
百里酚
 
百里酚 性质
熔点  48-51 °C(lit.)
沸点  232 °C(lit.)
密度  0.965 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 1 mm Hg ( 64 °C)
FEMA  3066
闪点  216 °F
储存条件  Store at RT.
水溶解性  0.1 g/100 mL (20 ºC)
Merck  14,9399
BRN  1907135
稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, organic materials, strong bases.
CAS 数据库 89-83-8(CAS Database Reference)
NIST化学物质信息 Phenol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-(89-83-8)
EPA化学物质信息 Phenol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)- (89-83-8)
 
百里酚 用途与合成方法
含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料2.5~11;冷饮44;糖果9.4;胶姆糖100;焙烤食品5.0~6.5。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂**允许使用量**允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 **允许使用量(g/kg) **允许残留量(g/kg)
百里香酚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的**允许使用量和**允许残留量  
化学性质  白色结晶或结晶性粉末,具有百里香油的香气。相对密度d15150.979,熔点48~51℃,沸点223℃,折射率nD20@1.523。溶于乙醇等有机溶剂,微溶于水和甘油。有强烈的腐蚀作用。
用途  百里香酚是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于配制止咳糖浆、椒样薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量为100mg/kg;冷饮中44mg/kg;软饮料中2.5~1lmg/kg;糖果中9.4mg/kg;烘烤食品中5.0~6.5mg/kg。
用途  用于制香料、药物和指示剂等,也常用于皮肤霉菌和癣症。
用途  检定氨、锑、砷、钛、硝酸盐和亚硝酸盐;测定氨、钛和硫酸盐;香料;防腐剂;驱虫剂
用途  用作分析试剂及防腐剂
用途  用于制香料、药物和指示剂等,也常用于皮肤霉菌病和癣症的治疗
用途  GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制止咳糖、胶姆糖、椒样薄荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。

 
 

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