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肉桂醛原料CAS号104-55-2|山东肉桂醛生产厂家
发布时间:2017-04-18 11:02:32 产品编号:GY-5-134463995  分享
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中文名称: 肉桂醛
中文同义词: beta-苯丙烯醛;肉桂醛;苯丙烯醛;3-苯基丙烯醛;亚苄基乙醛;Β-苯基丙烯醛;桂皮醛苯丙烯醛;肉桂醛/苯基丙烯醛
英文名称: Cinnamaldehyde
英文同义词: 3-PHENYLPROPENAL;AKOS B004060;AKOS BBS-00003207;CINNAMIC ALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE, TRANS-;LABOTEST-BB LT00939010;FEMA 2286
CAS号: 104-55-2
分子式: C9H8O
分子量: 132.16
EINECS号: 203-213-9
相关类别: Pharmaceutical Intermediates;标准品;化学对照品;Aromatic Aldehydes & Derivatives (substituted);Alphabetical Listings;C-DFlavors and Fragrances;Certified Natural Products;Flavors and Fragrances;饲料添加剂;饲料贮存添加剂;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香料;防腐剂;食品添加剂,香精香料;芳烃;中药对照品;醛类;对照品,标准品;化工废料;分析标准品;植物提取物;chemical reagent;pharmaceutical intermediate;phytochemical;reference standards from Chinese medicinal herbs (TCM).;standardized herbal extract;对照品;芳香族羧酸酯;通用试剂;植提标准品;醛;医药原料;Cosmetics;有机化工;香精香料;芳香醛
Mol文件: 104-55-2.mol
肉桂醛
 
肉桂醛 性质
熔点  −9-−4 °C(lit.)
沸点  250-252 °C(lit.)
密度  1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 4.6 (vs air)
FEMA  2286
折射率  n20/D 1.622(lit.)
闪点  160 °F
水溶解性  Slightly soluble
Merck  13,2319
稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
CAS 数据库 104-55-2(CAS Database Reference)
NIST化学物质信息 Cinnamylaldehyde(104-55-2)
EPA化学物质信息 2-Propenal, 3-phenyl-(104-55-2)
 
肉桂醛 用途与合成方法
含量分析 方法一 按GT-10-4气相色谱法中用非极性柱测定。
方法二按醛测定法(OT-6)测定,其中所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取66.08。
毒性 ADI尚未规定(FAO/WHO,1994)
LD50 2220mg/kg(大鼠,经口)。
MNL 125mg/kg(大鼠)。
GRAS(FDA§182.60,2000)。
使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料9.0;冷饮。糖果700;焙烤食品180;胶姆糖4900;调味品20;肉类60。
食品添加剂**允许使用量**允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 **允许使用量(g/kg) **允许残留量(g/kg)
肉桂醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的**允许使用量和**允许残留量  
化学性质  淡黄色黏稠液体,有特殊的肉桂香味。相对密度1.049(20℃/4℃),熔点-7.5℃,沸点253℃(部分分解),127℃(2.13Kpa),折射率1.6195,闪点71℃。易溶于乙醇、乙醚、氯仿和油脂,溶于丙二醇,难溶于水和甘油。在空气中易被氧化成硅酸,能随水蒸汽挥发。大白鼠经口LD502.22g/kg,大白鼠MNL125mg/kg,AD尚未规定(FAO/WHO,1994)。
用途  用作保鲜剂,我国规定可用于水果的保鲜,按生产需要适量使用。还可作为食用香料。
用途  我国规定可用于水果的保鲜,按生产需要适量使用。还可作食用香料。
用途  香料;保鲜剂。GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制肉桂、桂皮、可乐型香精,亦用于酒类及烟草。规定也可用作水果保鲜,用量GMP;残留量≤0.3 mg/kg。
用途  用于配制皂用香精和糕点等食品的增香剂
用途  溶剂,调味,医药原料中间体,香精香料等。

 
 

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