柠檬醛原料CAS号5392-40-5|山东柠檬醛生产厂家_供应

柠檬醛原料CAS号5392-40-5|山东柠檬醛生产厂家

发布时间:2017-04-18 10:15:02 产品编号:GY-5-134437919 分享

价格:1.00/kg
品牌:嘉叶牌
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信息标签:柠檬醛原料CAS号5392-40-5|山东柠檬醛生产厂家,供应二手,精细化学品,香料、香精

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中文名称:	柠檬醛
中文同义词:	2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛;3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛;3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛;橙花醛;?脚６??/font>;柠檬醛;香叶醛;草甘磷
英文名称:	Citral
英文同义词:	(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienal;2,6-Octadienal, 3,7-dimethyl-;2,6-Octadienal,3,7-dimethyl-;3,7-Dimethyl-1,2,6-octadienal;3,7-Dimethyll-2,6-octadienal;3,7-dimethyl-octa-2,6-dienal;6-Octadienal,3,7-dimethyl-2;cis,trans-Citral
CAS号:	5392-40-5
分子式:	C10H16O
分子量:	152.23
EINECS号:	226-394-6
相关类别:	植物生长**;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;香料及香精;食品香料;醛类;羰基化合物;香精香料;植物提取物;通用试剂;其他生化试剂;医药原料
Mol文件:	5392-40-5.mol

柠檬醛性质

熔点	<-10°C
沸点	229 °C(lit.)
密度	0.888 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度	5 (vs air)
蒸气压	0.2 mm Hg ( 200 °C)
折射率	n20/D 1.488(lit.)
FEMA	2303
闪点	215 °F
储存条件	2-8°C
水溶解性	PRACTICALLY INSOLUBLE
Merck	14,2322
BRN	1721871
稳定性	Stable. but readily isomerizes. Incompatible with alkalies, strong oxidizing agents, strong acids. Combustible. Air and light sensitive.
CAS 数据库	5392-40-5(CAS Database Reference)
NIST化学物质信息	Citral(5392-40-5)
EPA化学物质信息	2,6-Octadienal, 3,7-dimethyl-(5392-40-5)

柠檬醛用途与合成方法

含量分析

准确称取试样约1g，然后按醛和酮测定法中羟胺法(OT-7，方法一)进行。计算中的当量因子(e)取76.12。

毒性

ADI 0～0.5mg/kg(FAO/WHO，1994-)。LD₅₀ 4960mg/kg(大鼠，经口)；MNL 500mg/kg

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料9.2；冷饮23；糖果41；焙烤食品43；胶姆糖170。

食品添加剂**允许使用量**允许残留量标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	**允许使用量（g/kg）	**允许残留量（g/kg）
柠檬醛	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量

化学性质

无色或微黄色液体，呈浓郁柠檬香味。无旋光性。沸点228℃，闪点92℃。有顺式与反式两种异构体。用亚硫酸氢钠处理，顺式溶解性极微，而反式却很大，故可将两者分开。顺式柠檬醛：相对密度(d²⁰0.8898，折射率(n_D²⁰)1.4891，沸点118～119℃(2666Pa)。反式柠檬醛：相对密度0.8888，折射率(n_D²⁰)1.4891，沸点117～118℃(2666Pa)。溶于非挥发性油、挥发性油、丙二醇和乙醇，不溶于甘油和水。在碱性和强酸中不稳定。
天然品存在于柠檬草油(70%～80%)、山苍子油(约70％)，柠檬油、白柠檬油、柑橘类叶油等中。

用途

GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精，亦为合成紫罗兰酮的主要原料。

用途

用作调香剂，配制柠檬香精，也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料

用途

用途广泛，用于需要柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、人工配制柠檬油、香柠檬油和橙叶油的重要香料。是合成紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的原料。也可用来掩盖工业生产中的不良气息。还可用于生姜、柠檬、白柠檬、甜橙、圆柚、苹果、樱桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之。

用途

柠檬醛是我国规定允许使用的食用香料，可用于配制草莓、苹果、杏、甜橙、柠檬等水果型食用香精。用量按正常生产需要，一般在胶姆糖中使用量为1.70mg/kg；烘烤食品中43mg/kg；糖果中41mg/kg；冷饮中23mg/kg；软饮料中9.2mg/kg。

用途

用于人造柠檬油，柑桔油的调制，以及其他柑桔类香料、水果香精、樱桃、咖啡、李子等食品的香精，还广泛用于餐具的洗涤剂、肥皂、花露水的加香剂。柠檬醛是合成紫罗兰酮及甲基紫罗兰酮、二氢大马酮等原料；作为有机原料可还原为香茅醇、橙花醇与香叶醇；还可转化成柠檬腈。医药工业中用于制造维生素A和E等，也是叶绿醇的原料。

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