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十六酸乙酯原料CAS号628-97-7|山东十六酸乙酯生产厂家
发布时间:2017-04-18 09:22:55 产品编号:GY-5-134412187  分享
价格:1.00/kg
品牌:嘉叶牌
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中文名称: 十六酸乙酯
中文同义词: 软脂酸乙酯;十六烷酸乙酯;十六酸乙酯;棕榈酸乙酯;?脂酸乙酯;棕?八嵋阴?/font>;棕榈酸乙酯,97%;十六酸乙酯/棕榈酸乙酯
英文名称: Palmitic acid ethyl ester
英文同义词: PALMITIC ACID ETHYL ESTER;HEXADECANOIC ACID ETHYL ESTER;Ethyl cetylate;ETHYL HEXADECANOATE;ETHYL PALMITATE;ETHYL N-HEXADECANOATE;FEMA 2451;Ethyl palmitate, (Ethyl hexadecanoate
CAS号: 628-97-7
分子式: C18H36O2
分子量: 284.48
EINECS号: 211-064-6
相关类别: 食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;Fatty Acid Derivatives & Lipids;Glycerols;Inhibitors;羰基化合物;中药对照品;分析标准品;植物提取物;标准品;香精香料
Mol文件: 628-97-7.mol
十六酸乙酯
 
十六酸乙酯 性质
熔点  24-26 °C(lit.)
沸点  192-193 °C10 mm Hg(lit.)
密度  0.857 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率  n20/D 1.440(lit.)
FEMA  2451
闪点  >230 °F
储存条件  −20°C
水溶解性  IMMISCIBLE
BRN  1782663
CAS 数据库 628-97-7(CAS Database Reference)
NIST化学物质信息 Hexadecanoic acid, ethyl ester(628-97-7)
EPA化学物质信息 Hexadecanoic acid, ethyl ester(628-97-7)
 
十六酸乙酯 用途与合成方法
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg):冷饮、焙烤制品,均20.0;糖果40.0。
食品添加剂**允许使用量**允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 **允许使用量(g/kg) **允许残留量(g/kg)
棕榈酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的**允许使用量和**允许残留量  
化学性质  无色针状结晶。呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。沸点303℃,或192~193℃(1333Pa),熔点24~26℃。溶于乙醇和油类,不溶于水。
天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等中。
用途  GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。
用途  用于有机合成、香料香精等

 
 

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