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γ-戊内酯原料CAS号: 108-29-2|山东γ-戊内酯生产厂家
发布时间:2017-04-17 14:12:22 产品编号:GY-5-134264389 分享
价格:1.00/kg
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| 中文名称: | 椰子醛 |
| 中文同义词: | G-戊基丁内酯;γ-壬内酯;γ-戊基丁内酯;二氢-5-戊基-2(3H)-呋喃酮;椰子酯;正戊基丁内酯;alphs-戊基-gama-丁内酯;椰子醛 |
| 英文名称: | gamma-Nonanolactone |
| 英文同义词: | (±)-4-n-Pentylbutyrolactone;(R,S)-5-Pentyl-dihydro-furan-2-one;(RS)-γ-Nonalactone;.gamma.-Amylbutyrolactone;1,4-Nonalolide;1,4-nonanolactone;2(3H)-Furanone,dihydro-5-pentyl-;4-Hydroxynonanoic acid lactone |
| CAS号: | 104-61-0 |
| 分子式: | C9H16O2 |
| 分子量: | 156.22 |
| EINECS号: | 203-219-1 |
| 相关类别: | Carbonyl Compounds;Lactones;Organic Building Blocks;食品添加剂;食品香料;lactone flavors;羰基化合物;香精香料;植物提取物;通用试剂;醛;Cosmetics;内酯类;Food Additive;医药原料 |
| Mol文件: | 104-61-0.mol |
 |
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| 椰子醛 性质 |
| 沸点 | 121-122 °C6 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.976 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2781 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| CAS 数据库 | 104-61-0(CAS Database Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-(104-61-0) |
| EPA化学物质信息 | 2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-(104-61-0) |
| 椰子醛 用途与合成方法 |
| 概述 | 椰子醛又称γ-壬内酯、γ-Nonanoic lactone、正戊基丁内酯，为无色或略带黄色透明油状液体，有清甜的椰子香气，冲淡时有桃杏气息。天然品存在于桃、杏、番茄、朗姆酒和炒大麦中。以庚醛与丙二酸反应生成壬烯酸，再加入85%的硫酸搅拌，经洗涤后减压蒸馏而得。用于配制椰子、桃子、杏子等食用香精，也用于栀子、月下香花等化妆和皂用香精的调制等。 |
| 理化性质 | 相对分子质量156.23。相对密度0.965—0.970，沸点137—138℃(14×133.322 Pa)，折光率1.445—1.450。闪点132℃。几乎不溶于水，溶于大多数有机溶剂，以1：5(体积)溶于50%乙醇、以1：2(体积)溶于60%乙醇。 |
| 化学性质 | 无色或淡黄色液体。具有椰子型香气，略有茴香音韵，稀释后有杏、李子香气。 易溶于乙醇、乙醚及油类，不溶于水。 |
| 用途 | γ-壬内酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制桃、樱桃、椰子、杏仁、牛奶、乳脂等香型食用香精。在烘烤食品中使用量为55mg/kg；糖果中33mg/kg；布丁类中28mg/kg；口香糖中15mg/kg；冷饮中14mg/kg；软饮料中11mg/kg。 |
| 用途 | 本品用于配制果香型饮料香精，如椰子香精、苦杏仁香精等，还用作高级化妆品调香用的香料。也是一种有机合成的原料。 |
| 用途 | 用于调配食用香精、饲料香精等 |
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