中文名称:	麦芽糖糊精
中文同义词:	麦芽糖糊精;糊精10;糊精15;糊精20;麦芽糖糊精, FROM MAIZE STARCH;糊精 来源于玉米淀粉;麦芽糊精 AR;麦芽糖糊精 (玉米淀粉、玉米糊精、麦芽糊精)
英文名称:	Maltodextrin
英文同义词:	MALTODEXTRIN;DEXTRIN ON SEPHAROSE;DEXTRIN TYPE I;DEXTRIN TYPE II;DEXTRIN TYPE III;DEXTRIN TYPE IV;DEXTRIN (WHITE);DEXTRIN 10
CAS号:	9050-36-6
分子式:	C12H22O11
分子量:	342.29648
EINECS号:	232-940-4
相关类别:	Carbohydrates and Starches;Natural Polymers;Polymer Science;Carbohydrates and Starches;Materials Science;Natural Polymers;Polymer Science;Polymers;食品添加剂;生化试剂;thickener
Mol文件:	9050-36-6.mol

麦芽糖糊精 性质

熔点	240 °C (dec.)(lit.)
储存条件	room temp
溶解度	H2O: 0.1 g/mL hot, complete, yellow to very deep yellow
form	powder
color	yellow
EPA化学物质信息	Maltodextrin(9050-36-6)

麦芽糖糊精 用途与合成方法

用途	用于糖果、饮料、方便面、造纸、化妆品、农药等行业
用途	抗结晶和自由流动剂；成型剂；加工助剂；增容填充剂；稳定剂和增稠剂；表面抛光剂。用于糖果、焙烤制品、布丁等。

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