食品添加剂
鱿鱼粉山东生产厂家价格
发布时间:2017-04-17 11:28:42 产品编号:GY-5-134214535  分享
价格:1.00/kg
品牌:嘉叶牌
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鱿鱼粉 品级 90% 粉状 黄色 内用薄膜袋20kg外用纸箱
鱿鱼粉是用新鲜鱿鱼肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取,然后浓缩,喷雾干燥后成为鱿鱼粉,**特点是能溶入水。有效保留天然鱿鱼的风味、滋味和营养成分,蛋白质含量高,富含多种蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚, 肉香浓郁,用于食品中能赋予食品独特的鱿鱼肉滋味和香气,是生产中**海鲜调味品**的鱿鱼肉风味原料,其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的,是一种目前国际上**受**品牌厂家青睐使用的高品质低成本的鱿鱼肉风味核心基料。 天然提取鱿鱼粉国内主要生产企业---味研。
性状:类白色无定形物质
包装:1kg以下——铝箔袋包装
         1—10kg—— 铝箔袋包装
         10-25kg——纸板桶包装
         25kg以上——纸板桶
【作用机理】
鱿鱼粉的特点
1、**,肉味十足。用**的高温高压烹饪工艺,提取了鱿鱼肉中的鲜香物质,具浓郁的鱿鱼肉香,不含盐、味精等成分,高浓度,高营养,真材实料。使用**鱿鱼粉,会使汤料的天然鱿鱼肉味越熬越浓郁。
2、工艺**,采用发酵生香,通过浓缩后喷雾干燥形成。
3、绿色原料,采用真实的鱿鱼肉为原料,营养成分具有天然的优势。
4、营养丰富,使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上,粉状产品保存和使用方便,不受用量和温度限制。
  

 
 

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