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香兰素生产厂家|121-33-5
发布时间:2017-04-17 11:21:41 产品编号:GY-5-134211641 分享
价格:1.00/kg
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| 中文名称: | 香兰素 |
| 中文同义词: | 4-羟基-3-甲氧基苯甲醛;香荚兰醛;香荚兰素;香兰醛;3-甲氧基-4-羟基苯甲醛;香兰素;香草醛;香兰素, |
| 英文名称: | Vanillin |
| 英文同义词: | 2-Methoxy-4-formylphenol;3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde (vanillin);4-Formyl-2-methoxyphenol;4-hydroxy-3-methoxy-benzaldehyd;4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde (vanillin);4-Hydroxy-5-methoxybenzaldehyde;4-hydroxy-m-anisaldehyd;4-Hydroxy-m-anisaldehyde |
| CAS号: | 121-33-5 |
| 分子式: | C8H8O3 |
| 分子量: | 152.15 |
| EINECS号: | 204-465-2 |
| 相关类别: | FOOD ADDITIVES;食品添加剂;PHARMACEUTICALS;原料药;Food and Feed Additive;FINE Chemical & INTERMEDIATES;Food & Feed ADDITIVES;**成分;Aromatic Aldehydes & Derivatives (substituted);Analytical Chemistry;TLC Stains;Food & Flavor Additives;合成香料;日用品;香料及香精;食品香料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;Aromatics;Intermediates & Fine Chemicals;Isotope Labelled Compounds;organic chemical;Aldehydes;Bioactive Small Molecules;Building Blocks;C8;Carbonyl Compounds;Cell Biology;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;Pharmacopoeia;Pharmacopoeia A-Z;V;Polyether Antibiotics;Analytical Reagents;Analytical/Chromatography;by Application;Derivatization Reagents;Derivatization Reagents HPLC;HPLC Derivatization Reagents;Nutrition Research;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);Vaccinium myrtillus (Bilberry);Zingiber officinale (Ginger);医药原料;中药对照品;香精香料;植物提取物;标准品;对照品;生物活性小分子;Flavor;医药中间体;原料;专业试剂;Inhibitors;小分子抑制剂，天然产物;氨基酸及其衍生物;芳香醛;神经系统用药 |
| Mol文件: | 121-33-5.mol |
 |
|
| 香兰素 性质 |
| 熔点 | 81-83 °C(lit.) |
| 沸点 | 170 °C15 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 1.06 |
| 蒸气密度 | 5.3 (vs air) |
| 蒸气压 | >0.01 mm Hg ( 25 °C) |
| FEMA | 3107 |
| 闪点 | 147 °C |
| 储存条件 | Refrigerator |
| 溶解度 | methanol: 0.1 g/mL, clear |
| 水溶解性 | 10 g/L (25 ºC) |
| 敏感性 | Air & Light Sensitive |
| Merck | 14,9932 |
| BRN | 472792 |
| 稳定性 | Stable. May discolour on exposure to light. Moisture-sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents, perchloric acid. |
| CAS 数据库 | 121-33-5(CAS Database Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzaldehyde, 4-hydroxy-3-methoxy-(121-33-5) |
| EPA化学物质信息 | Benzaldehyde, 4-hydroxy-3-methoxy-(121-33-5) |
| 化学性质 | 白色针状结晶。有芳香气味。 溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇，溶于氯仿。 |
| 用途 | 用作食用香精、日化香精、医药中间体 |
| 用途 | 是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可广用于几乎所有香型，如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和洋茉莉醛、异丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修饰剂与和合剂，也可用于掩盖不良气息。在食用、烟用香精中应用也较广，而且用量也较大。在香荚兰豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。 |
| 用途 | 香兰素是我国规定允许使用的食用香料，可作定香剂，是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要，一般在巧克力中970mg/kg；口香糖中270mg/kg；糕点、饼干中220mg/kg；糖果中200mg/kg；调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。 |
| 用途 | GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25%～30%，或直接用于饼干、糕点，用量0.1%～0.4%，冷饮0.01%～0.3%，糖果0.2%～0.8%，尤其是含乳制品。 |
| 用途 | 重要的合成香料，广泛用于日用化用品，作食用、烟用和酒用得法 精。在食品工业中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25-30%，直接于饼干、糕点，用量0.1-0.4%，冷饮0.01-0.3%，糖果0.2-0.8%，尤其是含乳制品。用于分析化学，检验蛋白质氮杂茚、间苯三酚及单宁酸。在制药工业，用于生产降压药甲基多巴、儿茶酚类药物多巴，以及白内停、敌菌净等。 |
| 用途 | 用作有机分析标准试剂 |
| 用途 | 检验蛋白质、氮杂茚、间苯三酚、丹宁酸、铁离子, 从苯甲酸中测定氯、调味香料，有机微量分析测定甲氧基的标准。 |
| 用途 | 用于检验蛋白质、氮杂茚、间苯三酚、丹宁酸、铁离子；从苯甲酸中测氯；用作有机微量分析测定甲氧基的标准 |
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