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信息标签:肉桂酸苯乙酯生产厂家,供应二手,食品、饮料,食品添加剂
中文名称: | 肉桂酸苯乙酯 |
中文同义词: | 肉桂酸苯乙酯;3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯;肉桂酸-2-苯乙酯;苯乙基肉桂酸酯;肉桂酸-2-苯乙酯,3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯,肉桂酸苯乙酯;苯丙烯酸苯乙酯;Β-苯基丙烯酸苯乙酯;桂酸苯乙酯,≥96% |
英文名称: | Phenethyl cinnamate |
英文同义词: | B-PHENYLETHYL CINNAMATE;Benzylcarbinyl 3-phenyl propenoate;benzylcarbinyl cinnamate;BETA PHENYL ETHYL CINNAMATE;FEMA 2863;2-Phenylethyl 3-phenyl propenoate;2-phenylethyl cinnamate;PHENYLETHYL CINNAMATE |
CAS号: | 103-53-7 |
分子式: | C17H16O2 |
分子量: | 252.31 |
EINECS号: | 203-120-3 |
相关类别: | Cinnamic acid;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;食用香精香料;芳烃;有机酸;有机砌块;通用试剂;酯;医药原料 |
Mol文件: | 103-53-7.mol |
肉桂酸苯乙酯 性质 |
熔点 | 54-56 °C(lit.) |
FEMA | 2863 |
闪点 | >230 °F |
CAS 数据库 | 103-53-7(CAS Database Reference) |
NIST化学物质信息 | 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-phenylethyl ester(103-53-7) |
EPA化学物质信息 | 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-phenylethyl ester(103-53-7) |
肉桂酸苯乙酯 用途与合成方法 |
使用限量 | FEMA(mg/kg):软饮料1.7;冷饮0.80;糖果3.2;焙烤食品3.1;布丁类0.10。 适度为限(FDA§172.515,2000)。 |
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食品添加剂**允许使用量**允许残留量标准 |
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化学性质 | 白色晶体或无定形粉末。呈玫瑰似甜香气,稀释后似李子香气。熔点58℃,沸点170℃(133Pa),凝固点54~56~C。溶于热乙醇和油类,溶于乙醇但略生浑浊,不溶于水。 | ||||||||||
用途 | GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃子、杏子、樱桃和草莓等型香精。 |
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