肉制品保鲜剂厂家_价格_作用
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肉制品保鲜剂 功能性： （1）本系列产品主要适用于各类动、禽的生鲜肉保鲜，使产品有效的防止生菌发霉，此外还能有效保持鲜肉的色 泽和风味，使得冷鲜肉色泽鲜亮，犹如新鲜宰割的生肉般水嫩，同时又能提升产品加工后的成品的肉质香嫩气 息，具有保水、抗氧化和稳定鲜肉品质等多重功效。 （2）本系列产品可提高冷鲜肉冷藏温度，并有效延长冷藏和冷链运输冷鲜肉的时间，既可节省能源，又能减少鲜 肉因腐败而带来的损失。并且使用方便，适合冷鲜肉大规模产业化生产的需要，是效果良好的多功能复合保鲜调 味剂。 （3）本产品克服了目前单一天然防腐剂普遍存在的抗菌谱窄，抗菌效果相对较差的不足，综合性能显著优于单一 天然防腐剂。能有效抑制引起肉类及肉制品腐败变质的不动杆菌、产气单孢菌、肠球菌、莫拉氏菌、假单孢菌、 嗜冷杆菌、枝孢霉、白地霉、毛霉、根霉、孢子菌丝、枝霉、假丝酵母、球拟酵母等。 （4）本产品可使各类动、禽的生鲜肉保质期达到15-20天的时间。 （5）使用方法: 将冷鲜肉保鲜剂配制成0.2%-0.3%的水溶液，然后将分割后的猪肉浸泡水溶液中10-30S左右，拿出沥干水分包装 即可。 1、用量一定要经过**计量，以保证其高效性。 2、保鲜剂里面有结团结块的时候，应将团和块捏散后使用。 3、本产品应避光，防潮保存。保质期两年，过期产品切勿使用。

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