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维生素C钠生产厂家

发布时间:2017-04-15 15:58:54 产品编号:GY-5-133893049 分享

价格:1.00/kg
品牌:嘉叶牌
起订:1kg
供应:30000kg
发货:2天内
信息标签:维生素C钠生产厂家,供应二手,食品、饮料,食品添加剂

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维生素C钠生产厂家
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中文名称:	抗坏血酸钠
中文同义词:	L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;维生素 C 钠;抗坏血酸钠;L-抗坏血酸钠;维生素C钠;维生素C钠盐;抗坏血酸钠盐;维他命C钠
英文名称:	Sodium ascorbate
英文同义词:	ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L(+)-ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L-ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L-ASCORBIC ACID NA-SALT;MonOSODIUM L-ASCORBATE;SODIUM L(+)-ASCORBATE;SODIUM L-ASCORBATE;SODIUM 5-(1,2-DIHYDROXYETHYL)-3-HYDROXY-4-OXO-FURAN-2-OLATE
CAS号:	134-03-2
分子式:	C6H7NaO6
分子量:	198.11
EINECS号:	205-126-1
相关类别:	Food and Feed Additive;Antioxidant;Biochemistry;Sugar Acids;Sugars;Vitamins;Vitamins and derivatives;食品添加剂;维生素类;营养强化剂;原料药;营养学研究;标准品;维生素;抗氧化剂类;原料;基因组学和分子诊断;无机化合物和盐;Inhibitors;小分子抑制剂，天然产物
Mol文件:	134-03-2.mol

抗坏血酸钠性质

熔点	220 °C (dec.)(lit.)
比旋光度	104 º (c=1, H2O 25 ºC)
折射率	105.5 ° (C=10, H2O)
储存条件	Store at RT.
溶解度	H₂O: 50 mg/mL
form	powder
color	white to slightly yellow
水溶解性	620 g/L (20 ºC)
Merck	14,830
BRN	3767246
稳定性	Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 数据库	134-03-2(CAS Database Reference)
EPA化学物质信息	L-Ascorbic acid, monosodium salt(134-03-2)

抗坏血酸钠用途与合成方法

含量分析	将预先在真空干燥器(硫酸)中干燥24h后的试样约0.400g，溶于100ml无二氧化碳的水和25ml稀硫酸试液(TS-241)的混合液内。加淀粉试液(TS-235)数滴，立即用0.1mol/L碘液滴定至终点。每mI，0.1mol/L碘液相当于L-抗坏血酸钠(C6H7O6Na)9.905mg。
毒性	ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。 LD₅₀≥5g/kg(大鼠，经口)。 GRAS(FDA，§182．3731，2000)。
使用限量	GB 14880—94：同“0100l，L-抗坏血酸”。 GB 2760-2001：糖果用香精0.1g/kg。 FAO/WHO(1984)：即食肉汤、羹，1000mg/kg；午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿、婴儿食品罐头、婴儿和儿童谷物产品，500mg/kg；速冻龙虾，速冻鲈铀、鳕和黑线鳕、扁鱼、无须鳕等鱼片，1g/kg(以抗坏血酸计)。
化学性质	白色(略带淡黄色)结晶或结晶性粉末，无臭，稍有成味。熔点218℃(分解)。易溶于水(62g/100mL)，不溶于苯、乙醚和氯仿，难溶于乙醇。2%的水溶液Ph值为6.5～8.0。在干燥空气中比较稳定，吸潮后和水溶液中会慢慢氧化分解，特别是在中性或碱性溶液中很快被氧化。大白鼠经口LD₅₀＞5g/kg，ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。
用途	作食品营养强化剂，作用与抗坏血酸相同，使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂。
用途	该品的作用与抗坏血酸大致相同，用作各种食品的维生素C强化剂，可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中，以保持血色和新鲜度。
用途	营养增补剂，抗氧化剂；护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。

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