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磷酸二氢钙湖北生产厂家
发布时间:2017-04-15 09:27:57 产品编号:GY-5-133809023 分享
价格:1.00/kg
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| 中文名称: | 磷酸二氢钙 |
| 中文同义词: | 磷酸二氢钙(2:1);磷酸二氢钙,一水;磷酸一钙;酸性磷酸钙;磷酸二氢钙(食品级);磷酸二氢钙(食用级);磷酸一钙(食用级);二磷酸四氢钙 |
| 英文名称: | Calcium dihydrogenphoshate |
| 英文同义词: | CALCIUM TETRAHYDROGEN DI-ORTHOPHOSPHATE;CALCIUM PHOSPHATE, MONOBASIC;CALCIUM ACID PHOSPHATE;CALCIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE;AMCP;PY-RAN(R);MONO CALCIUM PHOSPHATE;Acidcalciumphosphate |
| CAS号: | 7758-23-8 |
| 分子式: | CaH4O8P2 |
| 分子量: | 234.05 |
| EINECS号: | 231-837-1 |
| 相关类别: | Inorganics;水分保持剂;食品添加剂;矿物质添加剂;饲料添加剂;无机盐(矿物质);营养强化剂（营养增补;metal phosphate compound;轻金属;催化和无机化学;通用试剂;其他生化试剂 |
| Mol文件: | 7758-23-8.mol |
 |
|
| 磷酸二氢钙 性质 |
| 密度 | 2.22（16/4℃） |
| 水溶解性 | insoluble |
| Merck | 13,1698 |
| 稳定性 | Stable. Incompatible with strong acids. |
| CAS 数据库 | 7758-23-8(CAS Database Reference) |
| EPA化学物质信息 | Phosphoric acid, calcium salt (2:1)(7758-23-8) |
| 化学性质 | 无色三斜晶系结晶或白色结晶性粉末。 易溶于盐酸、硝酸，微溶于冷水，几乎不溶于乙醇。 |
| 用途 | 用于耐火工业、污水处理等 用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等 |
| 用途 | 广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂。 |
| 用途 | 用作分析试剂及塑料固定剂 |
| 用途 | 用作塑料稳定剂和生产玻璃的添加剂，食品工业中用作焙粉发酵剂、酵母养料、钙质营养补充剂和疏松剂 |
| 用途 | 作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、Ph值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于馒头、面包、饼干的面团发酵，**使用量(以磷酸计)4g/kg。 |
| 用途 | 磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定，用于面包、饼干、发酵粉，**使用量4.0g/kg（以磷酸计）；固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按生产需要适量使用 |
| 用途 | 营养增补剂，膨松剂。本品1g相当于钙0.1855g。用于特殊营养食品时的使用量为食品的1%以下(以钙计，或本品5.4%以下)。用作制造面包等焙烤食品时的合成膨松剂的酸性成分，因其难溶于水，适用于缓效性膨松剂。按每g碳酸氢钠使用2g计。 |
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