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瓜尔豆胶原料cas9000-30-0|山东瓜尔豆胶生产厂家
发布时间:2017-04-15 09:00:08 产品编号:GY-5-133802003 分享
价格:1.00/kg
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| 中文名称: | 瓜尔豆胶 |
| 中文同义词: | 瓜耳树胶;瓜尔豆胶;瓜尔(豆)胶;瓜尔胶;瓜儿豆(CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA)胶;古耳胶, 瓜胶;古耳胶;瓜尔胶分子量标准品 |
| 英文名称: | Guar gum |
| 英文同义词: | 1212a;a-20d;burtonitev7e;burtonitev-7-e;cyamopsisgum;dealcatp1;dealcatp2;decorpa |
| CAS号: | 9000-30-0 |
| 分子式: | |
| 分子量: | 0 |
| EINECS号: | 232-536-8 |
| 相关类别: | 食品添加剂;增稠剂和胶凝剂;增稠剂;其它有机试剂;高分子科学;thickener;Pharmaceutical intermediates;分析纯 |
| Mol文件: | Mol File |
| 瓜尔豆胶 性质 |
| FEMA | 2537 |
| Merck | 13,4588 / 13,4587 |
| 稳定性 | Stable. Combustible. A mixture of air and finely-divided powder is potentially explosive. Incompatible with strong oxidizing agents. |
| EPA化学物质信息 | Guar gum(9000-30-0) |
| 瓜尔豆胶 用途与合成方法 |
| 食品添加剂**允许使用量**允许残留量标准 |
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| 化学性质 | 白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近无臭。能分散在热或冷的水中形成粘稠液，1%水溶液的粘度约4～5Pa?S，为天然胶中粘度**高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。 分散于冷水中约2h后呈现很强粘度，以后粘度逐渐增大，24h达到**高点。粘稠力为淀粉糊的5～8倍。加热则迅速达到**高粘度。水溶液为中性。pH值6～8粘度**高，pH值10以上则迅速降低。pH值6.0～3.5范围内随pH值降低，粘度亦降低。pH值3.5以下粘度又增大。 |
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| 用途 | 作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。 | |||||||||||||||
| 用途 | 1．食品级： 冷冻食品：防冰渣产生，增加冻化稳定性。 烘烤食品：保持湿度，改 进质地。 饮料：改进口感，稳定颗粒悬浮。 色拉酱：增稠剂，替代油料。 奶酪和奶油：进质地． 熟肉食品：维持水汁，增加油滑感。 素肉食品：替代肥油成分．保持水分。 宠物合品：增加油滑感，保持湿度。 2．工业级：油井压裂及其它钻井工业。 地毯、纺织印染及皮革化工。 建筑材料、水泥、油漆、瓷片。 造纸工业、制药业。 香波、洗涤剂、护肤品、化妆品。 粘蚊剂。 乳胶涂料、外墙乳胶漆。 | |||||||||||||||
| 用途 | 食品添加剂；增稠剂和胶凝剂。 |
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