食品添加剂
琥珀酸二钠原料cas150-90-3|山东琥珀酸二钠生产厂家
发布时间:2017-04-15 08:55:03 产品编号:GY-5-133800955  分享
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品牌:嘉叶牌
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中文名称: 丁二酸二钠
中文同义词: 丁二酸二钠盐;琥珀酸二钠;琥珀酸钠;六水合丁二酸钠;六水合琥珀酸钠;丁二酸二钠;丁二酸钠;琥珀酸二钠盐
英文名称: Disodium succinate
英文同义词: di-Sodiumsuccinatehexahyrate;dlsodiumsuccinate;Jantaran sodny;jantaransodny;Soduxin;BUTANEDIOIC ACID DISODIUM SALT;DISODIUM SUCCINATE;FEMA 3277
CAS号: 150-90-3
分子式: C4H4Na2O4
分子量: 162.05
EINECS号: 205-778-7
相关类别: 调味剂;调味剂(风味增强剂);食品添加剂;有机金属盐;有机砌块;通用试剂;羧酸盐
Mol文件: 150-90-3.mol
丁二酸二钠
 
丁二酸二钠 性质
FEMA  3277
水溶解性  300 g/L (25 ºC)
Merck  13,8754
CAS 数据库 150-90-3(CAS Database Reference)
NIST化学物质信息 Sodium succinate(150-90-3)
EPA化学物质信息 Butanedioic acid, disodium salt(150-90-3)
化学性质  结晶品为白色结晶颗粒;无水物为结晶性粉末。无臭,无酸味,有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100ml,25℃),不溶于乙醇。在空气中稳定。
用途  调味剂;酸味剂;缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等,一般用量为0.01%~0.05%。作为调味品使用,一般用粉状的无水物,以加速溶解。
用途  食品工业中用作鲜味剂,饲料添加剂,化验分析用试剂,制药工业中间体。
用途  白色结晶颗粒,无气味,在空气中不潮解;易溶于水,不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味,无酸味。可作食品调味
用途  用作调味剂、酸味剂、缓冲剂,主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等
 

 
 

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