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信息标签:异麦芽糖醇原料cas534-73-6|山东异麦芽糖醇生产厂家,供应二手,精细化学品,食品添加剂
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异麦芽糖醇原料cas534-73-6|山东异麦芽糖醇生产厂家
发布时间:2017-04-14 13:38:21 产品编号:GY-5-133698861 分享
价格:55.00/kg
品牌:嘉叶牌
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| 中文名称: | 异麦芽糖醇 |
| 中文同义词: | 异麦芽糖醇 |
| 英文名称: | 6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCITOL |
| 英文同义词: | 6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCITOL;6-O-(α-D-Glucopyranosyl)-D-sorbitol;6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol;(2S,3R,4R,5R)-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexane-1,2,3,4,5-pentol;(2S,3R,4R,5R)-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-methylol-tetrahydropyran-2-yl]oxyhexane-1,2,3,4,5-pentol;Isomaltitol,6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucitol;Isomaltitol ,98%;(2S,3R,4R,5R)-6-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxyMethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexane-1,2,3,4,5-pentaol |
| CAS号: | 534-73-6 |
| 分子式: | C12H24O11 |
| 分子量: | 344.31 |
| EINECS号: | 208-605-3 |
| 相关类别: | 调味剂（风味增强剂）;食品添加剂;甜味剂;生化试剂 |
| Mol文件: | 534-73-6.mol |
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| 异麦芽糖醇 性质 |
| 储存条件 | −20°C |
| 异麦芽糖醇 用途与合成方法 |
| 化学性质 | 白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%～65%。有遮蔽后苦味作用。热值为蔗糖的50%(8.4Kj/g)熔程145～150℃，比旋光度(αD25)≥+91.5°(4%水溶液，W/V)。吸水性极弱。不潮解。溶于水，不溶于乙醇。 |
| 用途 | 低热量甜味剂；填充剂；抗结剂；涂釉剂。 |
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