食品添加剂
富马酸原料cas110-17-8|富马酸生产厂家
发布时间:2017-04-14 10:23:25 产品编号:GY-5-133648647  分享
价格:11.00/kg
品牌:嘉叶牌
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中文名称: 富马酸
中文同义词: (E)-2-丁烯二酸;反-1,2-乙烯二羟酸;延胡索酸;紫堇酸;富马酸;E)-2-丁烯二;反丁烯二酸(富马酸);反丁烯二酸
英文名称: Fumaric acid
英文同义词: (2E)-2-Butenedioic acid;(e)-2-butenedioicaci;(e)-butenedioicaci;(E)-HO2CCH=CHCO2H;1,2-Ethenedicarboxylic acid, trans-;1,2-Ethylenedicarboxylic acid, (E);1,2-ethylenedicarboxylicacid;1,2-ethylenedicarboxylicacid,(e)
CAS号: 110-17-8
分子式: C4H4O4
分子量: 116.07
EINECS号: 203-743-0
相关类别: INORGANIC & ORGANIC CHEMICALS;有机无机化工;FOOD ADDITIVES;食品添加剂;Intermediates;Food & Feed ADDITIVES;**成分;Substrates;C1 to C5;Carbonyl Compounds;Carboxylic Acids;Alphabetical Listings;E-F;Flavors and Fragrances;Companion Products and ReagentsCancer Research;Chemopreventive Agents;Insect Platform;Multidrug Resistance;Phase II Enzyme Inducers;Phase II Enzyme InducersCancer Research;Serum-free Media;Food & Flavor Additives;酸度调节剂;用于制造不饱和聚酯树脂、农药、酸味剂及氨基酸等;Aliphatics;羰基化合物;Building Blocks;C1 to C5;Carbonyl Compounds;Carboxylic Acids;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;Allium cepa (Onion);Nutrition Research;Panax ginseng;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);杂质;中药对照品;对照品,标准品;其他有机酸类;香精香料;植物提取物;对照品;标准品;通用试剂;原料药;羧酸;reagent;standard substance;酸度调节剂类;医药原料;Food additive and acidulant;CONSTRUCTION;有机酸
Mol文件: 110-17-8.mol
富马酸
 
富马酸 性质
熔点  298-300 °C (subl.)(lit.)
密度  1.62
蒸气压 1.7 mm Hg ( 165 °C)
FEMA  2488
闪点  230 °C
水溶解性  0.63 g/100 mL (25 ºC)
Merck  14,4287
BRN  605763
稳定性 Stable at room temperature. Decomposes at around 230 C. Incompatible with strong oxidizing agents, bases, reducing agents. Combustible.
CAS 数据库 110-17-8(CAS Database Reference)
NIST化学物质信息 Fumaric acid(110-17-8)
化学性质  单斜晶系无色针状或小叶状结晶,有水果酸味。 微溶于水、乙醚和醋酸,溶于乙醇。几乎不溶于氯仿。
用途  用作媒染剂
用途  用于制造不饱和聚酯树脂、农药、酸味剂及氨基酸等
用途  作酸味剂,大多与柠檬酸并用。可用于生面湿制品和果汁饮料,**使用量0.6g/kg;也可用于碳酸饮料,**使用量0.3g/kg。
用途  反丁烯二酸用于生产不饱和聚酯树脂,这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好,耐热性也好;反丁烯二酸与乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合剂,与苯乙烯的共聚物是制造玻璃钢的原料,反丁烯二酸所制得的增塑剂无毒,可用于与食品接触的乙酸乙烯乳胶。该品是医药和光学漂白剂等精细化学品中间体,在医药工业中用于**药二巯基丁二酸的生产,将反丁烯二酸用碳酸钠中和,即得到反丁烯钠([17013-01-3]),进而用硫酸亚铁置换得到反丁烯二酸铁,是用于治疗小红血球型贫血的药物富血铁。该品作为一种食品添加剂——酸味剂,用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等,大多与酸味剂柠檬酸并用,反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐,也用作酸味调味品,还用作合成树脂、媒染剂的中间体。
用途  食品酸味剂,对抑菌,防腐重要作用;酸度调节剂,酸化剂,抗热氧化助剂,腌制促进剂,香料.用作固体饮料产气剂酸性物质时,气泡持久细腻;医药和光学漂白剂等精细化学中间体.用于**药二巯基丁二酸钠和治疗小红血球贫血药物富血铁的生产.另用于生产不饱和聚脂树脂.
 
 

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