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乙基香兰素原料cas121-32-4|乙基香兰素生产厂家
发布时间:2017-04-13 17:14:06 产品编号:GY-5-133562509 分享
价格:100.00/kg
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| 中文名称: | 乙基香兰素 |
| 中文同义词: | 乙基凡尼林;乙基香草醛;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛;乙基香兰素;3-乙氧基羟基苯甲醛 乙基香兰素;波旁醛;乙基儿茶醛;3-乙氧-4-?苯甲醛 |
| 英文名称: | Ethyl vanillin |
| 英文同义词: | 3-ethoxy-;3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyd;3-ethoxy-4-hydroxy-benzaldehyd;4-Hydroxy-3-ethoxybenzaldehyde;Benzaldehyde, 3-ethoxy-4-hydroxy-;Benzaldehyde,3-ethoxy-4-hydroxy-;Ethavan;ethvlvanillin |
| CAS号: | 121-32-4 |
| 分子式: | C9H10O3 |
| 分子量: | 166.17 |
| EINECS号: | 204-464-7 |
| 相关类别: | Pharmaceutical Raw Materials;Food and Feed Additive;Food & Feed ADDITIVES;Aromatic Aldehydes & Derivatives (substituted);食品添加剂;食品香料;合成香料;日用品;香料及香精;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;芳烃;有机砌块;植物提取物;通用试剂;醛;Flavor;医药中间体;Food Additives;小分子抑制剂;芳香醛;香精香料 |
| Mol文件: | 121-32-4.mol |
 |
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| 乙基香兰素 性质 |
| 熔点 | 76 °C |
| 沸点 | 285°C |
| 蒸气压 | <0.01 mm Hg ( 25 °C) |
| FEMA | 2464 |
| 闪点 | 127°C |
| 水溶解性 | slightly soluble |
| 敏感性 | Light Sensitive |
| Merck | 14,3859 |
| BRN | 1073761 |
| CAS 数据库 | 121-32-4(CAS Database Reference) |
| NIST化学物质信息 | 3-Ethoxy-4-hydroxybenzadehyde(121-32-4) |
| EPA化学物质信息 | Benzaldehyde, 3-ethoxy-4-hydroxy-(121-32-4) |
| 化学性质 | 白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有强烈香荚兰豆香气。熔点77~78℃，沸点285℃，149～150℃(1.73kPa)。溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、氯仿和碱液，微溶于水(50℃时1.3%)，水溶液呈酸性。大白鼠经口LD50@1.59～2.0g/kg，MNL 1000mg/kg，Adl 0～3mg/kg(FAO/WHO，1994)。 |
| 用途 | 乙基香兰素是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，香气强度为香兰素的3～4倍，主要用于配制香草型食用香精、汽水、冰淇淋、巧克力和烟酒等。在巧克力中使用量为250mg/kg；胶姆糖中110mg/kg；酒类饮料中100mg/kg；布丁类中74mg/kg；糖果中65mg/kg；烘烤食品中63mg/kg；冷饮中47mg/kg；软饮料中20mg/kg。 |
| 用途 | 广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用 |
| 用途 | 与香兰素基本相同。可作为增甜剂和定香剂使用，可用于甜花香、果子唇膏香，也用于需要甜奶香的配方作定香剂，有导致变色的性能，故忌入白色膏霜和香皂中。大量用于香荚兰豆型和巧克力型食用香精中。还用入奶油型、果香、烟糖、焦糖、坚果、朗姆等香味中，作增甜剂和定香剂。 |
| 用途 | GB 2760—96规定暂时为允许使用的食用香料。主要用于配制香草、巧克力和汽水、冰淇淋等型香精。 按FAO/WHO(1 983)规定：可用于婴儿罐头食品和婴幼儿谷类加工制品，**高允许用量为70mg/kg(指粮食食品)；可可粉和含糖可可粉、巧克力、可可液块，可可饼、可可涂层制品(少量用于调香)和奶油，用量以加工需要为限(GMP)。 |
| 用途 | 该品具有香兰素的香气，但较香兰素更为幽雅，且香气强度比香兰素高3-4倍，大部分用作点心、食品、饮料等的食品香料，也用于香水、化妆品、烟草上。大鼠口服LD50为>2000mg/kg。 |
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