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信息标签:L-焦谷氨酸原料cas98-79-3|L-焦谷氨酸生产厂家,供应,食品、饮料,食品添加剂
中文名称: | L-焦谷氨酸 |
中文同义词: | 5-羧基吡咯烷酮;(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸;L-焦谷氨酸;5-氧代-L-脯氨酸;L-2-吡咯烷酮-5-羧酸;L-焦性胶氨酸;Α-氨基戊二酸内酰胺;氧化脯氨酸 |
英文名称: | L-Pyroglutamic acid |
英文同义词: | 5-OXO-L-PROLINE;5-oxoproline;5-OXO-2-PYRROLIDINECARBOXYLIC ACID;L-GLUTIMINIC ACID;L-GLUTAMIC ACID LACTAM;(-)-L-PYROGLUTAMIC ACID;L-PYROGLUTAMIC ACID;L-2-PYRROLIDONE-5-CARBOXYLIC ACID |
CAS号: | 98-79-3 |
分子式: | C5H7NO3 |
分子量: | 129.11 |
EINECS号: | 202-700-3 |
相关类别: | 氨基酸和衍生物;Heterocycles;Pyrrolidine series;chiral;Pyroglutamic acid [Pyr, pGu];Unusual Amino Acids;Amino Acids;Biochemistry;Biological-modified Amino Acids;for Resolution of bases;Optical Resolution;Synthetic Organic Chemistry;Amino Acids;Nutraceuticals;氨基酸;氨基酸及其衍生物;有机酸;化学生物学;原料药;氨基酸,多肽;氨基酸类;保护氨基酸;非天然氨基酸;医药中间体;中间体;吡咯;食品添加剂;非天然氨基酸极其衍生物;氨基酸及衍生物;小分子抑制剂;Amino acid |
Mol文件: | 98-79-3.mol |
L-焦谷氨酸 性质 |
熔点 | 160-163 °C(lit.) |
比旋光度 | -27.5 º (c=10, 1 N NaOH) |
折射率 | -10 ° (C=5, H2O) |
储存条件 | Store at RT. |
溶解度 | H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless |
水溶解性 | 10-15 g/100 mL (20 ºC) |
Merck | 14,8001 |
BRN | 82132 |
稳定性 | Stable. Incompatible with bases, acids, strong oxidizing agents. |
CAS 数据库 | 98-79-3(CAS Database Reference) |
NIST化学物质信息 | Pidolic acid(98-79-3) |
EPA化学物质信息 | L-Proline, 5-oxo-(98-79-3) |
化学性质 | 无色结晶。熔点162-163℃,溶于水、醇、丙酮和冰醋酸,微溶于乙酸乙酯,不溶于醚。 |
用途 | 用作有机合成中间体,食品添加剂等。 |
用途 | 用于食品、医药、化妆品等行业 |
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