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L-抗坏血酸棕榈酸酯原料cas137-66-6|L-抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家
发布时间:2017-04-13 10:13:52 产品编号:GY-5-133479369 分享
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| 中文名称: | L-抗坏血酸棕榈酸酯 |
| 中文同义词: | 抗坏血酸棕榈酸酯;维生素C棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸酯;(S)-2-[?-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羟乙基十六酸酯;抗坏血酸-6-棕榈酸酯;Vc-棕榈酸酯;生素C棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸盐 |
| 英文名称: | L-Ascorbyl 6-palmitate |
| 英文同义词: | PALMITOYL L-ASCORBIC ACID;6-hexadecanoyl-l-ascorbicacid;6-monopalmitoyl-l-ascorbate;6-o-palmitoylascorbicacid;ascorbicacidpalmitate(ester);ascorbicpalmitate;ascorbyl;ascorbylmonopalmitate |
| CAS号: | 137-66-6 |
| 分子式: | C22H38O7 |
| 分子量: | 414.53 |
| EINECS号: | 205-305-4 |
| 相关类别: | Food & Feed ADDITIVES;Biochemistry;Sugar Acids;Sugars;Vitamin Derivatives;Vitamins;Vitamins and derivatives;Food Additives;Vitamin Ingredients;抗氧化剂;食品添加剂;维生素类;营养强化剂;原料药;Vitamin series;营养学研究;膳食补充剂;EMPROVE;维生素;其他生化试剂;抗氧化剂类;小分子抑制剂;Inhibitors;小分子抑制剂，天然产物;多功能营养性抗氧保鲜剂 |
| Mol文件: | 137-66-6.mol |
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| L-抗坏血酸棕榈酸酯 性质 |
| 熔点 | 115-118 °C(lit.) |
| 折射率 | 22.5 ° (C=1, EtOH) |
| CAS 数据库 | 137-66-6(CAS Database Reference) |
| EPA化学物质信息 | L-Ascorbic acid, 6-hexadecanoate(137-66-6) |
| 化学性质 | 白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔点107～117℃。 |
| 用途 | 抗氧化剂；护色剂；营养强化剂。 |
| 用途 | 作抗氧化剂，可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氢化植物油，**使用量为0.2g/kg；也可用于婴儿配方食品，**使用量为0.01g／kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外，也作为食品营养强化剂(用量参考维生素C)。 |
| 用途 | 刺激胶原蛋白的合成，明显增加皮肤弹性，体内抗氧化剂及体外抗氧化剂 |
| 用途 | 食品添加剂。主要作为营养强化剂和抗氧保鲜剂，广泛用于食品饮料等领域 |
| 用途 | 主要作为抗氧化剂，广泛用于食品、医药等领域 |
| 用途 | 用作染料、农药和医药中间体等 |
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