食品添加剂
1,2-丙二醇原料cas57-55-6|1,2-丙二醇生产厂家
发布时间:2017-04-07 13:48:17 产品编号:GY-5-133382887  分享
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中文名称: 丙二醇
中文同义词: 1,2-丙二醇;丙二醇;1,2-二羟基丙烷;α-丙二醇;甲基乙二醇;丙烯乙二醇;一丙醇;1,2-二羟基丙醇
英文名称: Propylene glycol
英文同义词: FEMA 2940;GLYCOL - PROPYLENE;DOWFROST(TM);ARCOPLUS(R);ARCTIC PLUS(R);Methylglyeol;1,2-DIHYDROXYPROPANE;1,2-PROPYLENE GLYCOL
CAS号: 57-55-6
分子式: C3H8O2
分子量: 76.09
EINECS号: 200-338-0
相关类别: INORGANIC & ORGANIC CHEMICALS;有机无机化工;农药中间体;三唑类杀菌剂;杀菌剂中间体;溶剂和助溶剂;食品加工助剂;食品添加剂;稳定剂和凝固剂;其它含氧化合物;醇类化学品;分析标准品;通用试剂;其他生化试剂;Medicine grade;无机化合物和盐;生物化学;有机化学;医药原料;有机化工;有机溶剂;电子烟油
Mol文件: 57-55-6.mol
丙二醇
 
丙二醇 性质
熔点  -60 °C
沸点  187 °C(lit.)
密度  1.036 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 2.62 (vs air)
蒸气压 0.08 mm Hg ( 20 °C)
折射率  n20/D 1.432(lit.)
FEMA  2940
闪点  225 °F
储存条件  Store at RT.
水溶解性  miscible
敏感性  Hygroscopic
Merck  14,7855
BRN  1340498
CAS 数据库 57-55-6(CAS Database Reference)
NIST化学物质信息 Propylene glycol(57-55-6)
EPA化学物质信息 1,2-Propanediol(57-55-6)
 
 
化学性质  无色粘稠稳定的吸水性液体,几乎无味无臭。 与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。
用途  用作树脂、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料,也可用作防冻剂和热载体
用途  用作气相色谱固定液、溶剂、抗冻剂、增塑剂及脱水剂
用途  载体溶剂;湿润剂;保湿剂;抗结剂;抗氧化剂;组织改进剂;表面活性剂;稳定剂;增稠剂;面团调节剂;乳化剂;调味剂;赋形剂;加工助剂。GB 2760~96列为食品加工助剂。
主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂,香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。亦可用作面条、馅芯类的防霉助剂。在豆乳中添加0.006%,可使加热时风味不变,制成洁白有光泽的包装豆腐,油煎则体积膨大。
用途  丙二醇是杀菌剂苯醚甲环唑的中间体。
用途  作溶剂,可将防腐剂、色素、抗氧化剂等难溶于水的食品添加剂溶解于其中,再加入食品;有较强的吸湿性,对食品有保湿和抗冻作用。我国规定可用于糕点,**使用量为3.0g/kg。
 
 

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