化学中文名称：L-硒-甲基硒代半胱氨酸
化学英文名称：L-Se-methylselenocysteine
简称：L-SeMC拉丁名：2-amino-3-(methylseleno) propionic acid
分子式：[2]
相对分子量：182.08（按1991年国际相对原子质量计）
熔点：167 - 170°C（分解）
比旋度（1%水溶液）：-10.0～-15.0
外观为白色晶体粉末，具蒜样气味。本品溶于水，微溶于甲醇、乙醇，在丙酮、乙醚中不溶。有引湿性，易氧化
应用领域编辑
本产品作为食品添加剂（食品营养强化剂），目的在于进行食品营养强化。作为原料，主要用途表现在以下两方面：
一. 用于普通食品中
可以添加到乳制品、谷类及其制品、饮液及乳饮料、食盐、饼干、花茶、婴幼儿配方粉等食品中，制成营养强化食品。
二. 用于保健食品中
2002年，美国FDA首次认可了PharmaSe, Inc.公司把硒-甲基硒代半胱氨酸作为硒元素的膳食补充剂使用。
在我国，至少可以用它作为原料开发以下各种功能的保健食品。
（1）作为营养素补充剂：补充微量元素硒。
（2）增强免疫力
大量研究表明硒影响免疫系统主要包含3 种免疫方式,即细胞免疫、体液免疫及非特异性免疫。