它可以分为①压缩式冰箱。依靠压缩机的作用来增加制冷剂的压力以实现制冷循环，根据制冷剂的类型，它可以分为蒸气压缩式制冷机（基于液压蒸发制冷，制冷剂需要经历周期性的气体-液相变化）和气体压缩制冷机（基于高压气体膨胀和制冷，制冷剂始终处于气体状态）。②吸收式冰箱。
B.冷库的存储期管理。水果冷藏的合适温度因品种而异，大多数晚熟品种的冷藏温度为-1至0°C。冷库的湿度优选为90％。收获水果后，必须尽快将其冷却（预冷至约0°C），收获后1-2天内进入冷藏库。由于收获的果实在21°C的温度下延迟了1天，因此在0°C时的存储寿命将减少10-20天。因此，收获后已分级和选择的水果应在进入冷藏后的3到5天内迅速冷却。存放于-1－0℃。冷藏水果的管理主要是为了调节和控制冷藏环境的温度，湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种，不同时期的温度要求，控制冷库中制冷剂的蒸发速率，以控制冷库温度。冷藏库通常是由于冷却管系统中的霜冻而造成的，它阻碍了热传导并影响冷却效果，并且冷藏库中的湿度由于霜冻而过低。因此，应定期加热除霜，湿润或喷洒以及时调节冷藏库的湿度。冷库的通风应在晚上进行。如果冷库中积聚的二氧化碳过多，则可以安装空气净化器，还可以使用7％的苛性钠进行吸收。
