冰冻地瓜的原材料红薯,是薯立方联合山东省农科院共同研发的烤薯品种,种植基地自产自销,从原料端保证了产品质量的稳定。
为了保证每一块烤薯品质,红薯在烤制之前,还要经过多次筛选清洗,洗去外皮的尘土和***,筛选掉不合格的残次品,保证每一块烤薯口感都始终如一。
好吃的背后,是因为他们采用独特的冰夯工艺,限度的保证红薯的营养和口感,让红薯的糖分**转化,变成一颗香甜的冰烤蜜薯。这样的烤薯不加糖,也不含任何人工色素、防腐剂,无论小孩、孕妇、还是哺乳期妈妈都可以放心吃。
呲溜一大口,吃完再也瞧不上别的红薯了!
是不是隔着屏幕就已经馋的流口水了呀?香甜的薯味在空气中弥漫恃宠而骄的挑逗着你的味蕾“吸溜~”口水都已经流下来了
“国民新小吃”烤红薯冻起来
生鲜红薯直接烤制很多人都见过,冷冻烤薯是什么样的呢?
通俗的讲就是将生鲜红薯烤熟了,再经过极速冷冻后存储,运输配送采用全程冷链。吃的时候只需放入微波炉、烤箱、蒸锅加热即可。夏天可以直接吃,像冰淇淋一样冰爽。
冰烤红薯是由--烤薯加工而成,香甜软糯,呈红心或黄心,加热后口感更加细腻。-18℃冷冻储藏后,果肉如冰淇淋般温润顺滑,甘甜细滑,鲜甜冰爽,咬一口香、甜、软、冰……
冷冻后的烤薯,口感绵密,柔软的就像细豆沙,冰冰凉凉,再也不用担心买不到烤红薯吃啦!
冰烤红薯好吃的秘密 / 食材和工艺大有来头 /
精挑细选好红薯
章丘北纬37°,那里的沙土地正适合种植红薯。环境自不必说,山青水秀,绿树成荫,而且昼夜温差比较大,种出来的红薯糖分积攒得足,香甜可口。
红薯们是山东农科院在选育的山地蜜薯。5月初下苗,10月初收获,生长周期150天左右。
山地蜜薯表皮黄色薯肉桔红,颜色鲜艳,口感细腻无筋,粘糯甜度大,这样烤出来的红薯口感就更香甜。
秘密武器新工艺
传统烤红薯都是自制的烤薯设备,卫生条件不可控,而冰薯按照零污染要求建设标准化生产中心,一体化自主加工,冷冻密闭储存。所谓冰烤红薯,就是在烤红薯的基础上,追加一道独特的冰夯工艺。机械慢火烘烤后-18°C急速冷冻,锁住了烤地瓜中的甜,还方便保存。
生产线的--步:清洗
每一条都独立小包装,外包装还带有封口,打开来是带着冰渣、流着糖稀的地道烤冰薯,开袋即食,吃不完的放冰箱冷冻保存就行。
金黄软糯香甜可口
不用烤箱、5分钟就能吃到的烤红薯
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