一、基本信息
【中文名称】瑞鲍迪苷A
【英文名称】Rebaudiosides A
【中文别名】甜菊糖RA甙;瑞鲍迪甙A;莱鲍迪苷A;莱鲍迪甙A
【C A S 号】58543-16-1
【分 子 式】C44H70O23
【分 子 量】967.03
【EINECS号】1592732-453-0
【植物来源】菊科植物甜叶菊的叶子及叶茎
【理化性质】白色至微黄色结晶性粉末或颗粒,是甜菊糖中*良的甜味组分,甜度为蔗糖的300—400倍,热值仅为蔗糖的1/300,其味质非常接近蔗糖,口感清新爽口,无后苦味,属甜菊糖甙的替代产品。
【产品规格】甜菊糖RA甙40%-99%
【检测方法】HPLC/UV
【包装贮藏】20kg纸箱/25kg纸板桶,密封,在室温干燥处储存
二、规格详细说明
1.RA99%(总甙99%,RA99%):甜菊糖RA甙99%在98%的基础上进一步将产品品质提升,经过对比测试口感与蔗糖一致,可用于食品医疗及保健行业,其甜度是蔗糖的500倍。
2.RA98%(总甙99%,RA98%):甜菊糖RA甙98%在97%的基础上进一步将产品品质提升,经过对比测试口感与蔗糖基本一致,可用于食品医疗及保健行业,其甜度是蔗糖的450倍。
3.RA97%(总甙99%,RA97%):甜菊糖RA甙含量被提升至97%之后,不仅甜度高,口感好,而且甜味清凉持久,其甜度是蔗糖的430倍。
4.RA95%(总甙98%,RA95%):甜菊糖RA甙95%口感清凉可口,无后苦味,甜味在口中不易消失。该产品可以更好的改善食品的味质,提高产品的品质和档次。其甜味是蔗糖的400倍。
5.RA90%(总甙95%,RA90%):甜菊糖RA甙90%口感清凉可口,无后苦味,甜味在口中不易消失。该产品可以更好的改善食品的味质,提高产品的品质和档次。其甜味是蔗糖的380倍。
6.RA80%(总甙95%,RA80%):甜菊糖RA甙80%口感清凉可口,无后苦味,甜味在口中不易消失。该产品可以更好的改善食品的味质,提高产品的品质和档次。其甜味是蔗糖的350倍。
7.RA60%(总甙90%,RA60%):甜菊糖RA甙60%口感清凉可口,无后苦味,甜味在口中不易消失。该产品可以更好的改善食品的味质,提高产品的品质和档次。其甜味是蔗糖的320倍。
8.RA50%(总甙90%,RA50%):甜菊糖RA甙50%口感清凉可口,无后苦味,甜味在口中不易消失。该产品可以更好的改善食品的味质,提高产品的品质和档次。其甜味是蔗糖的280倍。
9.RA40%(总甙90%,RA40%):甜菊糖RA甙40%口感清凉可口,无后苦味,甜味在口中不易消失。该产品可以更好的改善食品的味质,提高产品的品质和档次。其甜味是蔗糖的260倍。
三、产品应用
甜菊糖甙主要应用于食品,饮料日化用品,化妆品,调味品,腌制品,餐桌糖,复配糖,医药等等领域。