【维生素C钙简介】

别名：抗坏血酸钙

英文名称：Calcium ascorbate dihydrate

CAS号：有

【维生素C钙性状】

抗坏血酸钙为白色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。10%水溶液的pH值为6.8~7.4。

【维生素C钙用途】

抗坏血酸钙可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，抗坏血酸钙作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。抗坏血酸钙作为非离子表面活化剂和营养剂。