抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性，是我国可用于婴幼儿食品的抗氧化剂，用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）护色、强化维生素C等功效。

使用范围：
食品添加方面：抗氧化剂；护色剂，用于保护易氧化色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为脂溶性抗氧化剂使用，适宜在动、植物油脂及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果； 乳类婴儿制品，防止婴儿乳品氧化耗败；油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，薯片，煎鱼，煎烤肉制品类等）。
日化用品方面：脂溶性美白。

限量：

1.乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品，0.2g/kg；

 2.脂肪，油和乳化脂肪制品 0.2g/kg；基本不含水的脂肪和油 ，0.2g/kg；

 3.即食谷物，包括碾轧燕麦（片）0.2g/kg；

 4.方便米面制品0.2g/kg；

 5.面包0.2g/kg；

 6.婴幼儿配方及辅助食品0.05g/kg（以脂肪中抗坏血酸计）。

包装规格：500g/袋
贮存条件：于阴凉干燥处密封保存，禁止与有毒物品混放。
保 质 期：24个月