1、入榨温度低（常温10℃～50℃）节省蒸汽。

2、压榨过程中油料未与任何溶剂、酸、碱、漂土、化学添加剂接触，加工出的油脂和饼粕营养成分及微量元素损失小，饼粕蛋白含量高。

3、低温压榨油色泽浅，营养丰富，经沉淀过滤可得**油品，节省精炼费用，降低炼耗。

4、低温压榨饼的蛋白破坏程度小，有利于油料蛋白的充分利用。