红糖（181-779-15868农）指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，营养成分比白砂糖高很多。红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能**补充体力、增加活力，所以又被称为东方的巧克力，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。红糖中含有葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质。红糖中含有叶酸、微量物质，红糖中含有部分维他命和电解质成分。红糖中含有多种维他命和抗氧化物质，红糖中含有氨基酸、纤维素等物质，红糖中含有某些天然酸类和色素调节物质。

关于蔗糖在我国的起源时间，**早的文字记载见于汉朝(公元前202年--公元220年)，杨孚(东汉时南海郡番禺人)所著的《异物志》，书中有一段描述：“(甘蔗)长丈余颇似竹，斩而食之既甘，榨取汁如饴饧，名之曰糖”。不过，这个时期的蔗糖，根据零散的史料记载，是将甘蔗汁曝晒于阳光之下，变成粘稠的半固体形状，还不能称之为红糖，只能算是红糖的雏形。我国**正史中对蔗糖的记载，**早见于《新糖书》：太宗遣使者(至印度)取熬糖法。根据这些记载，我们可以这样推论，蔗糖在唐代(公元618年--公元917年)之前就已经出现在中国的某些地区，但可能是工艺仍有不足，唐太宗才“遣使取熬糖法”，按照印度方法改良了熬糖技术。这个时期的糖，呈现块状，为紫红色，这在《本草纲目》中有记载：“凝结如石破之如沙”、“此紫沙糖也”，也就是我们的块状传统红糖。

好红糖的产生必须具备两个条件，好的原料和好的技艺。好甘蔗才能出好糖，而甘蔗的品质不仅与甘蔗的品种有关，还跟土壤和种植方式有很大关系。有的甘蔗根本榨不了糖，有的能做出糖但做的糖不香也不甜，剩下一部分可以做出又香又甜的纯正红糖。宁明古方红糖！有了好的原料，还需要好的技艺，但因为近几十年工业对于手工艺的冲击，技艺好的熬糖师傅已是越来越少。从原料到工艺都决定纯正的天然红糖其数量一定是有限的，这也是为什么在以前糖是限量供应的原因，因为在工业化以前所有的糖都是无添加的天然糖。红糖市场鱼龙混杂，如何辨别真假红糖呢？这对于普通消费者来说并不容易，重点是抓住甘蔗汁熬制这一点。甘蔗汁熬制，**后经过打沙的工序，真红糖很沙很沙，看一看它的断面，很沙，很多气孔，并有甘蔗香，泡红糖水是甘蔗汁的清甜，没有别的异味。

红糖怎么做比较好吃，红糖又有哪些家常菜呢？一道甜品彩云汤圆，准备好食材：糯米粉，红薯，紫薯，花生，芝麻，猪油，红糖等适量。制作步骤如下：将红薯和紫薯洗净煮熟，花生烤熟后去红衣，用擀面杖碾碎备用，放入红糖、芝麻、猪油，调和均匀成馅料。糯米粉适量用水和成团后醒发，煮熟的紫薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成紫色糯米团。和好的三色糯米团，取白色和紫色糯米团适量，不必混合均匀，捏合成饼状。龙州红糖功效！包裹馅料将口收紧，团圆，黄色彩云汤圆做法同上，做好的彩云汤圆。水开后准备下锅，煮至飘浮起来即可关火，盛出即可。和糯米团的时候，因为紫薯和红薯所含水分不同，所以如果紫薯干的话可以适当加些清水。馅料中的猪油用量不多，不必担心健康问题，如果实在不放心，喝普洱茶剌剌油水，这样就不会感觉油腻。

寒冷的冬天，肌肤要抵抗恶劣的天气，还要对付干燥的室内环境。怎样才能在不需要太多繁琐工作的状态下，就能拥有健康的皮肤？除了早晚做好基础保养，还有什么办法能让肌肤绽放光彩？让你轻轻松松应对冬季肌肤问题？一道薏米南瓜美肤粥，需要准备如下食材：大米20克，糯米、小米、燕麦片、枸杞、红枣各15克，花生20克，薏仁米15克，小南瓜2个，红糖、蜂蜜适量。做法如下：将薏米、红枣、糯米、淘洗干净，用清水浸泡2小时。将花生淘洗干净用清水浸泡2小时，准备燕麦片15克。红枣15克，去核切片，准备好小南瓜2个。大米、糯米、小米、燕麦片、红枣、花生、薏仁米放入电压力锅内，倒入适量清水熬开，按下煮粥键。粥煮好后，倒入清洗好的南瓜内，上锅蒸十分钟即可，待稍凉时放入蜂蜜或红糖与南瓜一起食用即可。为了省事，也可把南瓜放入锅中一起煮。