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羟丙基淀粉醚（HPS) 是一种以天然植物为原料，经过改性、高度醚化反应、然后喷雾干燥而得到的白色精细粉末，不含增塑剂。它完全不同于普通的淀粉或改性淀粉。
羟丙基淀粉醚制法：羟丙基淀粉是一种化学改性淀粉，由环氧丙烷和淀粉进行醚化反应，取代淀粉高分子结构中的羟基，成为一种醚化淀粉。羟丙基淀粉醚物理性质：白色（无色）粉末，流动性好，具有良好的水溶性，其水溶液透明无色，稳定性好。对酸、碱稳定，煳化温度低于原淀粉，冷热黏度变化较原淀粉稳定。与食盐、蔗糖等混用对黏度无影响。醚化后，冰融稳定性和透明度都有所提高。羟丙基淀粉醚化学性质：有羟丙基取代基的淀粉衍生物的性质，构成淀粉的葡萄糖单位有3个可被置换的羟丙基，因此可获得不同置换度的产品。
羟丙基淀粉醚的应用特性：
1、很好的**增稠能力；中等粘度，有一定的保水性；
2、用量小，极低的添加量即能达到很高的效果；
3、提高材料的抗下滑能力；
4、改善材料的操作性能，使操作更滑爽。
5、延长材料的开放时间；技术指标外观：白色粉末、易吸潮溶解性：能溶于水，成为透明的溶液粘度(5%水溶液、20℃)：500-20000 mPa.sPH值(2%水溶液)：8-10.5
