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英文名称：ASCORBYL GLUCOSIDE；AA2G
CAS号：129499-78-1
分子式：C12H18O11
分子量：338.26472
用途：坏血酸葡糖苷（AA2G)是一种较为优秀的VC衍生物，是具有抑制黑色素功效的药物。AA2G结构是抗坏血酸活性位（具有还原性能的羟基）的羟基氢原子被葡糖基取代，由于VC分子中活性位上的羟基被葡糖屏蔽，所以AA2G是非还原性的在氧化条件下比VC稳定。实验证明，AA2G不但克服了VC易被氧化不稳定的缺点，在热、氧和金属离子存在的条件下具有优异的稳定性，而且保留了VC的正常活性。
